Name: Cách làm Tokbokki Hàn Quốc (kể cả bánh gạo) rất ngon mà đơn giản
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 110 gam Bột gạo; 85 mililit Nước sôi; 50 gam Hành tây; 40 gam Chả cá; 1 Cọng hành Boara; 200 mililit Nước; 15 gam Đường nâu; 40 gam Tương ớt Hàn Quốc Gochujang; 5 mililit Nước tương; 5 gam Ớt bột Hàn Quốc; 1 Quả trứng luộc; 1 chút ít Mè trắng

Xem Công thức Xem Video In Công Thức

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Tokbokki từ A-Z kể cả bánh gạo. Siêu nhanh, đơn giản lại ngon vô cùng luôn nhé. Công thức Tokbokki này là nhanh gọn, ăn vẫn dẻo dai nhưng không bằng công thức hấp rồi đập dập nha. Hàn Quốc

Ngoài ra, ẩm thực Hàn Quốc còn rất nhiều món ngon khác mà cũng rất dễ làm tại nhà như gà cay phô mai, mì Ý tôm sốt kem, gà om An Đông, hotdog Hàn Quốc … Có thời gian các bạn làm ăn thử nhé, rất ngon đó

Công thức Tokbokki Hàn Quốc

110g Bột gạo
85ml Nước sôi
50g Hành tây
40g Chả cá
Một cọng hành Boara
200ml Nước
15g Đường nâu (không có thì dùng đường vàng hoặc trắng)
40g Tương ớt Hàn Quốc Gochujang
5ml Nước tương (xì dầu) (Tùy độ mặn ngọt thêm bớt gia vị)
5g Ớt bột Hàn Quốc
Trứng luộc
Mè trắng

Lấy mã giảm giá Shopee

Lấy mã giảm giá Lazada

Cách làm Tokbokki Hàn Quốc từ A-Z

Mình sẽ làm bánh gạo trước nhé. Các bạn cho 110g bột gạo vào tô, sau đấy đổ 85ml nước sôi ục ục vào ngay, dùng thìa đảo sơ cho bột hút nước. Lưu ý là mỗi hãng mình thấy có 1 chút khác nhau về độ hút nước. Nên mọi người thấy khô thì thêm nước sôi, còn ướt thì thêm bột nhá. Nhớ là thêm từng tí 1 thôi, đến khi bột đạt là được.

Sau khi lấy thìa trộn sơ rồi thì dùng tay nhồi qua lại cho bột mịn hoàn toàn (lúc dùng thìa trộn có vẻ hơi khô nhưng nhồi mới cảm nhận đc bột ướt nha)

Sau khi khối bột mịn rồi thì đem ra lăn dài, lăn cho bằng ngón tay giữa của mình ấy. Thế là vừa ăn, luộc chín từ trong ra ngoài không bị sống ở trong cũng không nhão. Rồi cắt dài ngắn tùy mọi người thích ăn như nào nhá.

Tiếp theo, mọi người nấu 1 nồi nước sôi già, sau đấy thả bánh gạo vào. Luộc tầm 10-15 phút thử bánh chín từ trong ra ngoài là đạt. Sau khi bánh gạo chín mọi người cho vào tô nước lạnh.

Cắt 50g hành tây (tầm nửa quả) và 40g chả cá, mình dùng chả cá Hàn Quốc, mọi người có thể thay bằng xúc xích, thịt các thức bla bla blo nhá. Tiếp theo là thái 1 cọng hành boara. Không có thì mọi người dùng hành lá thường cũng được. Công thức này nấu siêu nhanh, vì bánh gạo luộc chín sẵn rồi.

Mọi người chỉ cần cho ít nước cho vào chảo, tầm 200ml là được. Cho tiếp 15g đường nâu vào chảo nước, đường nâu cho đậm vị. Không có thì mọi người cho đường vàng hoặc trắng đều okay. Cho thêm 40g Tương Ớt Hàn Quốc. Gia vị thì tùy mặn ngọt mọi người gia giảm nha, mình dùng 5ml xì dầu thôi, tầm 1 muỗng cà phê. Và cuối cùng tùy độ cay mà thêm ớt bột Hàn, mình dùng 5g luôn.

@chillbox.official

Sau khi cho các nguyên liệu vào rồi thì các bạn khuấy đều cho tan hết đi nhá. Đến khi hỗn hợp sôi thì bắt đầu cho bánh gạo vào này. Tiếp theo là chả cá và hành tây (Vì bánh gạo chín sẵn rồi nên cho vào cùng lúc nấu nhanh lắm). Đảo sơ qua nha mọi người, sau đấy bật lửa vừa nhỏ đun tầm 5 phút. Cho mọi thứ chín và ngấm. Sau 5p thì mọi người cho trứng luộc và hành boara vào nhá. Đun thêm 2 phút nữa là có ăn ngay. Tổng chỉ mất có 7p thôi nha

Công thức Tokbokki này cho 1 người ăn nên có vẻ hơi ít bánh gạo, mình chắc phải ăn 1,5-2 lần công thức này mới đủ phê. Ít bánh gạo quá nên nhìn hơi cô đơn, trống vắng 1 chút nhưng mà trông vẫn ngon lắm. Thêm ít hành lá em bé + mè trắng rồi cắt trứng luộc ra cho hấp dẫn nhá.

Vị ngọt cay hòa quyện với bánh gạo dẻo dai, trời ơi nó đã. Lâu rồi mới ăn tokbokki lại đó. Tương ớt Hàn lần đầu ăn như mắm thôi nhưng càng ăn càng ghiền nha. Hơi cay 1 xíu nhưng vẫn rất là ngon. Thử ngay công thức tokbokki siêu nhanh gọn này luôn nhé mọi người

In Công Thức