Nước sốt Cheesy Chili Dip vừa cay cay vừa béo ngậy, chấm với khoai tây chiên hoặc bánh mì. Quá chill cho một buổi tối cuối tuần vừa ăn nhẹ vừa xem bóng phải không nào ? Điều thú vị là công thức và cách làm nước sốt Cheesy Chili Dip đến từ sự sáng tạo của food blogger Lindsay trong một buổi tối không kịp đi chợ và tận dụng tất cả những nguyên liệu còn lại trong tủ lạnh!
Nguyên liệu làm nước sốt Cheesy Chili Dip
- 1/2 kg thịt heo xay (có thể chọn nạc hay ba chỉ tùy vào mức độ béo mà bạn thích)
- 1 tbsp bột taco seasoning (Tham khảo cách tự làm bột taco)
- 1/4 tsp ớt (có thể xay ớt bột hay ớt tươi cắt nhỏ tùy thích)
- 35 gr đậu đen, rửa sạch, luộc chín
- 1 1/2 cups salsa (Tham khảo cách làm salsa tại nhà)
- 1/2 cup nước
- 2 tbsp bơ
- 2 tbsp bột
- 1 3/4 cups sữa tươi
- 1 cup cheese (bất kì loại nào bạn thích), bào nhỏ
- hành hoặc ngò tươi
Cách làm nước sốt Cheesy Chili Dip
- Trong nồi chống dính: đun thịt heo với lửa nhỏ đến khi chuyển sang màu nâu vàng, dùng muỗng xắn thành từng viên nhỏ. Vớt bỏ phần dầu thừa.
- Cho taco seasoning, ớt, đậu đen, salsa và nước vào (nếu như salsa bạn sử dụng đã ra nhiều nước thì không cần phải cho thêm nước vì loại dip này phải có độ sệt cao).
- Nấu chảy bơ trong nồi nhỏ khác với lửa trung bình. Cho bột vào khuấy cho trộn đều và hơi sệt lại. Cho sữa vào (nên cho từng chút một), dùng cây đánh trứng bằng tay đánh nhẹ. Tiếp tục đánh và đun lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp trở nên hơi dính. Cho cheese vào, khuấy cho tan hết.
- Đổ hỗn hợp cheese vào chung với hỗn hợp thịt, khuấy cho thật đều rồi cho hành hoặc ngò vào, trộn đều.
- Dùng để chấm bánh mì, khoai tây chiên hoặc bánh taco nướng
Lưu ý khi làm nước sốt Cheesy Chili Dip
- Nếu hỗn hợp bị lỏng bạn có thể cho thêm cheese/bột/sữa/bơ vào. Món này càng nguội sẽ càng đặc hơn, nên hãy ăn khi nước sốt đã nguội bớt và chỉ còn hơi ấm, không nên ăn quá nóng.
- Bạn nên làm món này trước 1 hoặc 2 ngày, khi nào ăn thì hâm nóng lại, mùi vị sẽ ngon và đậm đà hơn.
Cách làm nước sốt Cheesy Chili Dip
Mô tả
Công thức và cách làm nước sốt Cheesy Chili Dip đến từ sự sáng tạo của food blogger Lindsay trong một buổi tối không kịp đi chợ và tận dụng tất cả những nguyên liệu còn lại trong tủ lạnh!
Chuẩn bị nguyên liệu
Hướng dẫn cách làm
-
Nấu thịt lợn với bột taco và salsa
- Trong nồi chống dính: đun thịt heo với lửa nhỏ đến khi chuyển sang màu nâu vàng, dùng muỗng xắn thành từng viên nhỏ. Vớt bỏ phần dầu thừa.
- Cho taco seasoning, ớt, đậu đen, salsa và nước vào. Nếu như salsa bạn sử dụng đã ra nhiều nước thì không cần phải cho thêm nước vì loại dip này phải có độ sệt cao
-
Làm nước sốt phô-mai
- Nấu chảy bơ trong nồi nhỏ khác với lửa trung bình.
- Cho bột vào khuấy cho trộn đều và hơi sệt lại.
- Cho sữa vào (nên cho từng chút một), dùng cây đánh trứng bằng tay đánh nhẹ. Tiếp tục đánh và đun lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp trở nên hơi dính.
- Cho cheese vào, khuấy cho tan hết.
-
Trộn hỗn hợp
- Đổ hỗn hợp cheese vào chung với hỗn hợp thịt, khuấy cho thật đều rồi cho hành hoặc ngò vào, trộn đều.
- Dùng để chấm bánh mì, khoai tây chiên hoặc bánh taco nướng
Giá trị dinh dưỡng
Khẩu phần ăn 12
Phần ăn 6
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo 123kcal
- Calo từ chất béo kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo 5.3g9%
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol 15mg5%
- Natri mg
- Kali 268.1mg8%
- Tổng carbohydrate 11.7g4%
- Chất xơ 3.1g13%
- Đường 3.4g
- Chất đạm 7.8g16%
- Vitamin A 5 IU
- Vitamin C 2 mg
- Canxi mg
- Iron mg
- Vitamin D IU
- Vitamin E IU
- Vitamina K mcg
- Thiamine mg
- Riboflavin mg
- Niacin mg
- Vitamin B6 mg
- Folate mcg
- Vitamin B12 mcg
- Biotin mcg
- Axit pantothenic mg
- Phốt pho 12 mg
- Iốt g
- Magiê 0 mmol
- Kẽm mcg
- Chất sê len mg
- Đồng mg
- Mangan mg
- Chromium mcg
- Molypden mg
- Clorua mmol
* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Note
- Nếu hỗn hợp bị lỏng bạn có thể cho thêm cheese/bột/sữa/bơ vào. Món này càng nguội sẽ càng đặc hơn, nên hãy ăn khi nước sốt đã nguội bớt và chỉ còn hơi ấm, không nên ăn quá nóng.
- Bạn nên làm món này trước 1
Nước sốt cheesy chili dip, Nước sốt phô mai, Nước sốt chấm bánh mì
