Bánh bí đỏ cốt dừa bùi béo, thơm ngon vừa có cách làm đơn giản, nhanh chóng lại còn cung cấp đủ giá trị dinh dưỡng cần thiết cho một bữa ăn. Bạn có thể dùng để ăn sáng hoặc ăn xế cũng đều rất phù hợp.
Bánh bí đỏ cốt dừa
Mô tả
Bí đỏ là một loại thực phẩm có nhiều chất khoáng, chất xơ và vitamin A rất tốt cho sức khỏe. Bánh bí đỏ cốt dừa với vị ngọt bùi tự nhiên của bí đỏ, hòa quyện với thơm và béo ngậy của nước cốt dừa, vừa ngon miệng lại đầy đủ năng lượng. Bánh bí đỏ rất dễ làm, nguyên liệu cũng rất dễ tìm nữa. Chỉ cần vài bước thực hiện đơn giản cùng một chút thời gian là bạn có thể thực hiện ngay rồi.
Nguyên liệu
Hướng dẫn
-
Hướng dẫn cách làm
- Bí đỏ gọt vỏ, hấp chín rồi nghiền nhuyễn
- Cho ① vào tô bí đỏ và trộn đều rồi cho ② vào nhồi thật mịn
- Vo hỗn hợp bột thành viên tròn, đặt lên mâm đã rắc mè ấn rồi dẹp xuống
- Thả vào chảo dầu và chiên với nhiệt độ thấp cho bánh chín bên trong và giòn bên ngoài
- Bánh chín thì gắp ra để ráo dầu và thưởng thức
Note
Chiên thật nhỏ lửa để bên trong được chín đều và bên ngoài vàng giòn, không bị cháy
Cách chọn mua bí đỏ ngon
- Quả bí ngon thường có màu vàng cam, pha xanh đậm, ruột vàng và có vị ngọt thơm, độ dẻo tương đối.
- Chọn những quả bí đỏ nặng, chắc tay và có vỏ trơn nhẵn.
- Chọn quả có cuống dài từ 2 - 5cm, những quả có cuống ngắn thường dễ bị thối rửa nhanh hơn.
- Ngoài ra, nên chọn quả có dạng tròn, cắt khía tự nhiên thành các phần tương đối đều nhau.
Bánh bí đỏ nước cốt dừa, Bánh bí đỏ chiên, Bánh bí đỏ cốt dừa
