Cách làm bánh Donut Socola dễ ơi là dễ với những nguyên liệu có sẵn trong bếp – Fried Chocolate Donut

Hôm nay mình sẽ làm món Donut Socola và đặc biệt là ngập tràn sicula siêu ngon luôn nhá

• Cách làm donut nhân kem trứng không cần lò
• Cách làm donut phủ kem đường không cần lò

Công thức làm bánh donut socola

Công thức bánh donut socola này mình biên tập lại từ kênh youtube Nino's Home để các bạn dễ làm theo. Các công thức mình đều tham khảo trên mạng và chỉnh sửa theo khẩu vị, mình không phải là người đầu tiên trên thế giới làm ra món này.

• Socola
• 2 Trứng
• 50ml Nước
• 1/2Tbsp Đường
• 100g Bột mì đa dụng
• Bột chiên xù

Cách làm bánh donut socola

Đun socola rồi đổ vào khuôn donut

Đầu tiên mình sẽ đun 1 nồi nước sôi. Sau đấy đặt 1 cái tô lên nồi rồi cho socola đã băm nhỏ vào trong. Sau đó đảo đều đến khi socola tan hết. Nếu nước bị nguội thì mọi ng có thể bắt nồi lên bếp vừa đun nước vừa khuấy socola cho chảy ra hoàn toàn nha

Sau đó mình sẽ đổ vào khuôn donut. Nếu ko có khuôn này mọi người dùng khuôn nào cũng đc nha. Rồi chờ 1 chút để socola đông lại thôi. Trong lúc chờ mình sẽ làm phần bột nhúng

Làm bột nhúng để chiên donut

Đập 2 quả trứng gà vào tô, kèm theo đó là 50ml và 1/2 thìa đường.

Vì socola ngọt sẵn nên phần bột mình làm nhạt để ăn kết hợp socola ko bị ngọt gắt mà vừa đủ luôn nè

Khuấy đều cho trứng tan rồi thì mình sẽ rây mịn 100g bột mì đa dụng vào

Công thức này mọi người có thể áp dụng cho các món chiên xù mặn ngọt đều ngon cực luôn nha

Giờ thì khuấy đều lên cho hỗn hợp hòa quyện. Mịn mượt như này là đc mọi người nháaaa

Lăn socola qua lớp bột ướt và bột chiên xù

Lúc này phần socola đã đông cứng lại rồi thì mình sẽ lấy ra khỏi khuôn. Và nhúng vào phần bột ướt. Lật mặt cho bột bám đều socola. Rồi sau đó mình lăn qua bột chiên xù, bóp nắn 1 chút cho bột bám chặt ko rời rạc nhe.

Sau đó mình lại nhúng qua phần bột ướt 1 lần nữa, đoạn này nhanh tay đừng để bột chiên xù bị ướt quá nó ko bám vào phần socola đâu á.Cuối cùng là lăn thêm 1 lớp bột chiên xù nữa. Nhớ là nắn thật kỹ ko để hở phần socola ra bên ngoài nha. Ko lúc chiên sẽ bị hỏng đấy. Nắn thật đều cho bột bám kín hết là được.

Chiên bánh donut socola

Để chiên bánh này mọi người phải để dầu thật nóng, lửa lớn vừa. Và chiên bánh trong vòng 1 phút đến 1 phút rưỡi thôi. Vì nếu dầu ko đủ nóng, lửa nhỏ thì sẽ phải chiên lâu. Mà chiên lâu phần socola bên trong rất dễ chảy xì ra ngoài. Làm cháy và đen hết dầu là hỏng đó. Hỏng là mẹ biết mẹ buồn đóoo. Nên chiên nhanh gọn như mình vàng đẹp là vớt ra đc rồi nèeee

Nhìn vàng ươm thích mắt chưaaaaa. Phần vỏ giòn ơi là giòn, cắt ra bên trong socola chảy tràn ra, nóng hổi thơm lừng luônnnn. Cắn 1 phát là sicula ngập mồm luôn nha. Phần vỏ giòn kết hợp sicula siêu ngon ko bị ngọt gắt gì hết trơn. Ai fan sicula phải làm liền đi nha, nói thiệt á.

Ko có khuôn thì cắt socola thành viên rồi lăn bột chiên cũng ok nè. Trời lạnh như này ăn sicula nóng hổi giòn tan thì khoi bàn luôn