Review máy làm bánh mì Panasonic P104 siêu hot hit, cháy hàng tại Việt Nam

Panasonic chính hãng tại Việt Nam hiện chỉ có duy nhất model SD-P104, cho nên bài viết này mình sẽ review máy làm bánh mì Panasonic P104 thật chi tiết để các bạn tham khảo trước khi quyết định mua nhé

Mình thường xuyên nhận được các câu hỏi liên quan đến làm bánh mì và các loại máy làm bánh mì. Đại loại như: Nên sắm các loại máy gì để làm bánh mì tại nhà? Chọn máy làm bánh mì, máy nhào bột hay lò nướng cho phù hợp? Máy làm bánh mì chỉ có nhào với ủ bột thôi hay có nướng luôn thành bánh được không? Chọn máy nào? Bao nhiêu tiền? …

Cộng với việc máy làm bánh mì của Panasonic có giá bán khá đắt đỏ (đắt xắt ra miếng). Cho nên, nếu bạn mới tìm hiểu về máy làm bánh mì, hãy được qua 2 bài viết này trước nhé

• Review máy làm bánh mì từ A đến vân vân
• 10 vạn câu hỏi vì sao về máy làm bánh mì

Review máy làm bánh mì Panasonic P104

“Máy làm bánh mì” hay “Làm bánh mì bằng máy” là những từ khoá hot nhất trong dạo gần đây, nhất là trong tình trạng giãn cách xã hội như hiện nay. Và nhắc đến máy làm bánh mì thì không thể nhắc đến Panasonic – một trong những thương hiệu máy làm bánh mì đỉnh nhất và lâu đời nhất thế giới. Còn đỉnh như thế nào thì mình đã phân tích khá chi tiết trong bài review máy làm bánh mì Panasonic rồi, các bạn đọc lại nhé

Tình trạng của mình trước khi mua máy làm bánh mì

Mình rất thích làm bánh và làm bánh rất nhiều. Các loại máy mình mua về cũng nhiều vô số kể, cho nên bếp cũng mình đã khá là chật chội rồi. Và mình cũng khá cân nhắc, nâng lên đặt xuống mỗi lần quyết định mua thêm một em mới về. Mua về có cần thiết không? Mua về rồi thì để ở đâu?… Nên máy nào mình yêu lắm, thực sự thích mới sắm

Mình đã có lò xịn, to, rộng; đã có máy đánh trứng có khả năng nhào bột nhưng không xuất sắc ở chức năng này. Các loại máy làm bánh mì mình đã dùng trước đây thì khá tiện dụng nhưng vẫn chưa thực sự thỏa mãn vì hạn chế trong công thức. Hướng dẫn kèm theo được dịch như một người không biết gì làm bánh, rất qua loa và bánh làm ra không ngon lắm. Cho nên mình chỉ dùng để nhào và ủ bột. Mà ủ thì cũng hên xui, tùy theo thời tiết nên hôm ngon hôm không

Cảm nhận sau khi dùng thực tế

Tuy nhiên, đến bây giờ thì mình hoàn toàn bị chinh phục bởi em máy làm bánh mì Panasonic P104 này. Mình mới được dùng thử 3 tuần nay, đã làm thử vài loại bánh mì và NGON ngoài sức tưởng tượng, DỄ ngoài sức tưởng tượng, vô cùng hoàn hảo và tâm đắc. Nên có 2 việc mình đã làm ngay lập tức: mua luôn và review máy làm bánh mì Panasonic P104 ngay trong vòng 1 nốt nhạc

Nói về công thức đi kèm máy thì Panasonic có thể nói đỉnh nhất. Cái này mình rất tâm đắc nên đã viết riêng một bài đánh giá chi tiết về công thức làm bánh mì bằng máy Panasonic. Có rất nhiều điểm đáng giá, đúng kiểu tỉ mỉ, tận tâm của người Nhật luôn

Hãy nhìn ổ bánh vàng ruộm mềm mại này, nó là bánh mì gạo & mứt vỏ bưởi được làm tự động hoàn toàn bằng máy làm bánh mì Panasonic P104 đấy. Sau thời gian cảm nhận thực tế thì mình kết luận ngắn gọn lại là: TỰ ĐỘNG và THÔNG MINH. Một sản phẩm nên có trong gian bếp của mọi nhà, đặc biệt team yêu bánh mì không thể bỏ qua.

Đánh giá về hình thức máy làm bánh mì Panasonic P104

Máy làm bánh mì Panasonic P104 nhỏ xinh và khá đẹp trong các loại máy làm bánh mì. Thiết kế máy cao, gọn, để được trong bếp chật. Nhẹ, có quai xách như nồi cơm điện, vuông vắn lau chùi rất dễ, chia ngăn nguyên liệu siêu thông minh (một số máy khác không có). Một số máy làm bánh mì khác phải tự hoà men, tự căn chỉnh đổ ụp vào khuôn, dễ làm đấy nhưng thành phẩm ra không ngon, bánh hỏng.

Xô bánh nhỏ, mỗi mẻ chỉ làm được 1 ổ vừa vặn 500-600g. Cái này là do hãng thiết kế để máy làm bánh mì Panasonic P104 phù hợp với tiêu chuẩn của một gia đình nhỏ cơ bản. Nếu muốn làm bánh to và nhiều hơn, bạn có thể tìm mua các model nâng cấp.Tuy nhiên, bánh tự làm ở nhà ăn cũng nhanh no hơn mua ngoài, nên chừng này là nhà 3-4 người ăn khá thoải mái rồi. Xem thêm hướng dẫn chọn dung tích máy phù hợp với gia đình

Đánh giá về tính năng của máy làm bánh mì P104

Đối với cá nhân mình thì máy làm Panasonic P104 thực sự là một con robot làm bánh mì cực kì thông minh tinh tế. Xứng đáng là niềm tự hào của người Nhật. Bảo sao các bạn Nhật nhà nào cũng có em này. Panasonic 104 rất tiện lợi, dễ sử dụng với 13 menu có sẵn trong máy. Chỉ mất 3-5 phút để chuẩn bị nguyên liệu và thao tác ĐÃ ĐƯỢC HƯỚNG DẪN TRONG SÁCH. Còn lại, máy làm tất.

Vậy nên, highly recommend máy làm bánh mì Panasonic P104 cho các mẹ, các bạn chưa bao giờ làm bánh mì, hoặc không có nhiều thời gian, hoặc tự cho là mình vụng về. Bạn là ai, không quan trọng, giờ bạn đều có thể làm được ra bánh mì cực ngon.

Trộn bột đều, không cần kích hoạt men trước

Máy làm bánh mì panasonic p104 trộn bột siêu đều do lưỡi dao dài, thiết kế lòng khuôn cao, trong quá trình trộn máy cực thông minh tự điều chỉnh nhiệt độ phù hợp để men và bột nở tốt nhất. Đặc biệt, Panasonic 104 không phải kích hoạt men trước, chỉ cần đong sẵn men khô và đổ vào khay đựng men, máy sẽ tự căn thời gian cho men vào theo quy trình có sẵn hoặc tuỳ người cài đặt.

Ủ bột trong máy cũng tạo được môi trường nhiệt ổn định để bột nở đều

Bạn sẽ thấy thời gian ủ bột trên máy làm bánh mì panasonic p104 là không cố định. Trời nóng hay lạnh, hỗn hợp bột của bạn ẩm hay khô, thời gian nhào và ủ đều được máy tự tính cho chính xác nhất có thể. Đó là nhờ công nghệ cảm biến nhiệt xịn xò của Panasonic, đưa Panasonic trở thành một trong những thương hiệu máy làm bánh mì xuất sắc nhất

Có khay đựng men nở và hạt khô tự động

Cái này trước chỉ có mỗi Panasonic có thôi, giờ các máy khác cũng có theo rồi. Tác dụng xuất sắc: chỉ cần cho nguyên liệu vào máy 1 lần duy nhất, khởi động máy rồi chờ bánh chín. Tất cả hoàn toàn tự động 100%.

Trong khi các máy khác phải canh thời gian cho men nở/ hạt khô vào. Nói là tự động nhưng vẫn phải canh thời gian, mất công. Còn nếu men nở cho vào từ đầu bánh bị chua, cho hạt khô từ đầu thì khi ra bánh thành phẩm hạt sẽ bị ướt, nhão (VD: nho khô, mứt v.v…)

Chế độ hẹn giờ tự động 13 tiếng (Vô cùng hữu ích)

Nghĩa là luôn được ăn bánh mì tươi nóng hổi đúng giờ. Ví dụ bánh mì thường được làm trong khoảng 4 tiếng. Nếu như tối hôm trước, bạn đổ nguyên liệu vào máy vào lúc 10h tối rồi hẹn giờ 7h sáng, thì khoảng 3h sáng máy làm bánh mì Panasonic P104 sẽ tự động khởi động chu trình để đến đúng 7h sáng bạn có bánh mới ra lò để đi làm, con đi học.

Tính năng hẹn giờ có thể được sử dụng cho bánh mì, bánh mì pain de mie, bánh mì nếp, bánh mì xốp, bánh mì mềm, bánh mì gạo, bánh mì gạo Pháp, bánh mì Pháp, bánh mì lúa mạch đen, bánh mì ngũ cốc, bột gạo. Bánh mì (với lúa mì), bánh mì bột gạo (không có lúa mì), bánh mì kiểu bánh mì trắng và bánh mì men tự nhiên.

Đánh giá các tính năng khác

• Lòng khuôn chống dính cực tốt. Máy làm bánh mì Panasonic P104 thiết kế thông minh vệ sinh rất tiện lợi
• Có thể chọn màu sáng/đậm cho vỏ bánh theo sở thích. Nói thêm cho các bạn chưa biết thôi chứ tính năng này hầu như màu nào cũng có
• Có thể kết hợp dùng máy làm bánh mì Panasonic P104 để nhào, ủ bột sau đó nướng bằng lò riêng sẽ làm được nhiều bánh hơn. Nghĩa là nếu bạn có lò nướng và muốn tạo hình cũng như làm các hình dạng tuỳ thích rất dễ dàng.

Đáng giá về sự tiện lợi, độ hiệu quả khi sử dụng

Không chỉ là 1 cái máy, mà là yếu tố CON NGƯỜI. Các loại máy khác, bạn sẽ phải hoang mang khi đọc hướng dẫn sử dụng, tự tìm công thức vì công thức kèm theo máy quá khó hiểu, không chính xác. Thì máy làm bánh mì Panasonic P104, bạn sẽ phải thêm một lần thán phục tính tiểu tiết, tỉ mỉ, vân vân của người Nhật.

Cuốn hướng dẫn nếu mua máy ở VN thì có tiếng Anh và Tiếng Việt, cực kì chi tiết với các lưu ý cho từng trường hợp có thể xảy ra khi dùng máy, trình bày khoa học cực kì kèm hình minh hoạ in MÀU hoàn toàn, lại có hình chibi kiểu truyện tranh rất dễ hiểu. Sách hướng dẫn nhiều loại bánh mì với định lượng rất chính xác, lưu ý rõ ràng nên làm loại nào cũng ngon.

Ngoài ra khi trình độ làm bánh mì đã cao, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo riêng công thức bánh dựa trên nguyên lý hoạt động của máy làm bánh mì. Bạn có thể tham khảo thêm các công thức làm bánh mì bằng máy tiêu biểu, được thử nghiệm với tỷ lệ thành công cao

Giá bán máy làm bánh mì Pananosic P104

Máy làm bánh mì Panasonic P104 có giá từ 4,7 – 6 triệu đồng, có những đợt sale off sâu thì giá còn khoảng 4 triệu. Bạn có thể mua tại website chính hãng tại Việt Nam, các trung tâm điện máy hoặc các trang thương mại điện tử lớn. Giá trên shoppee, lazada sẽ rẻ hơn một chút so với web chính hãng

Máy làm bánh mì Panasonic P104 là sản phẩm thuộc phân khúc cao cấp, chất lượng tương đương Zojirushi HAQ10, Moulinex OW6101. Rẻ hơn một chút thì có máy làm bánh mì WMF Kult X, Unold 68456, Siroca 712 ….; bình dân hơn nữa thì bạn có thể tham khảo máy làm bánh mì Petrus, Ranbem 135G, Tiross 821 …

Xem thêm: Nên mua máy làm bánh mì Panasonic hay Zojirushi?

Các hạn chế, nhược điểm của máy làm bánh mì Panasonic P104

Nhược điểm của máy làm bánh mì Panasonic P104 không nhiều so với công năng, các hạn chế có thể khắc phục được

• Lòng khuôn nướng của máy làm bánh mì Panasonic P104 hơi bé nên bị giới hạn số lượng nguyên liệu, nếu cho quá nhiều có thể bị trào ra khỏi khuôn. Vì vậy nên làm theo hướng dẫn và chọn cỡ bánh chuẩn sẽ không bị hạn chế này.
• Khuôn nướng được tráng 1 lớp men Flo chống dính (hoàn toàn không độc hại). Do đó, khi trộn với các nguyên liệu có kích thước tinh thể hạt lớn như đường phèn hay muối biển sẽ cọ vào khuôn dễ gây trầy xước. Điều này được ghi rõ trong hướng dẫn sử dụng máy làm bánh mì Panasonic P104, khắc phục bằng cách cần hoà tan với nước trước khi trộn.
• Tiện để làm những loại bánh mì nguyên ổ cỡ vừa (dưới 20cm), những loại bánh mì nhỏ và bánh pizza thì vẫn cần dùng thêm lò nướng ngoài để giữ được hình dạng. Mình thì nghĩ đây không hẳn là hạn chế, mà đây là sự linh hoạt mà thôi.
• Máy làm bánh mì Panasonic P104 dễ tháo lắp để làm sạch tuy nhiên phần trục trong khuôn và dao trộn cần phải được vệ sinh kĩ bằng bàn chải nhỏ.

Thông số kỹ thuật máy làm bánh mì Panasonic P104

Thương hiệu	PANASONIC
Model	SD-P104
Kích thước	24,1 x 30,4 x 32,2 cm
Trọng lượng	6,1 Kg
Điệnn áp	220V/ 50Hz
Công suất	360W
Sản xuất	Trung Quốc
Chức năng chính	Làm bánh mì với 13 meu tự động, hẹn giờ 13 tiếng

Hướng dẫn sử dụng máy làm bánh mì Panasonic P104

Máy làm bánh mì Panasonic P104 sẽ thay thế hoàn toàn tất cả các công đoạn làm bánh thủ công trước đây với 5 bước vô cùng đơn giản. KHÔNG cần biết làm bánh, KHÔNG mất nhiều thời gian, KHÔNG mất công lau chùi dọn rửa mà vẫn có bánh ăn ngon như khách sạn 5 sao. Mê quá phải không nào?

1. Lấy nồi nướng bánh mì ra và lắp lưỡi dao nhào bột.
2. Cho bột mì và các nguyên liệu khác (trừ men khô) vào nồi nướng.
3. Cho men khô, hoa quả sấy và hạt vào bộ định lượng.
4. Chọn Menu rồi nhấn Start (Bắt đầu).
5. Sau khi nghe tiếng bíp, lấy bánh mì ra.

Tải hướng dẫn sử dụng máy làm bánh mì Panasonic P104 (Tiếng Anh + Trung)

Máy làm bánh mì Panasonic P104 được cài đặt sẵn 13 menu. Ngoài ra, bạn có thể nhồi và ủ bột bằng SD-104 rồi nướng bằng lò, hoặc sáng tạo thêm những công thức khác cho riêng mình

• 8 chu trình làm bánh: bánh mì, bánh mì nhanh, bánh mì mềm, bánh mì kiểu Pháp, bánh mì nguyên cám, bánh mì dứa, bánh mì gạo và bánh mì bột gạo
• 3 chu trình làm bột bánh: bánh mì bột nhão, đế bánh pizza và vỏ há cảo
• 2 chu trình làm bánh nhanh: socola và bánh ngọt

Một số công thức làm bánh mì bằng máy Panasonic P104 (KHÔNG CÓ TRONG HDSD)

Câu hỏi thường gặp