Trên group nhiều người xin review bếp từ quá nên mình lặn lội mày mò tìm hiểu về các loại bếp từ trên thị trường hiện nay cũng như trải nghiệm sương sương 3-4 đời bếp từ của mình nhé.
Bếp từ là gì? Nguyên lý hoạt động của bếp từ
Bếp từ là thiết bị đun nấu thông minh sử dụng điện năng để hoạt động. Bếp từ có khả năng làm giảm thất thoát nhiệt hiệu quả, thời gian nấu rất nhanh. Khi hoạt động dòng điện sẽ chạy qua mâm từ đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường trên mặt bếp, từ đó đun nóng nồi có đế nhiễm từ làm chín thức ăn.
Bếp từ được chế tạo dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện. Một cuộn dây dẫn điện được đặt dưới một tấm vật liệu cách điện và cách nhiệt. Tấm vật liệu này chính là mặt kính của bếp và thường được làm từ sứ thủy tinh vì ngoài khả năng cách điện cách nhiệt, sứ thủy tinh còn có tính thẩm mỹ cao. Đối với các loại bếp từ cao cấp thì thường sử dụng mặt kính Schott Ceran nhập khẩu nguyên chiếc từ Đức hoặc mặt kính K+ nhập khẩu từ Pháp và sau đó là Ceramic.
Do bếp từ sử dụng cảm ứng điện từ nên chỉ sinh nhiệt khi mặt bếp tiếp xúc với vật dụng nấu bằng kim loại cụ thể là sắt thép, inox bị nam châm hút nói chung là những vật nhiễm từ tính. Còn những vật dụng bằng nhôm, inox (loại không hút nam châm), thuỷ tinh, sành sứ đều không sử dụng được do những vật này không thể sinh ra nhiệt khi tiếp xúc với bếp từ. Do đó khi đun nấu với bếp từ âm bạn cần phải chọn cho đúng chủng loại nồi và kích thước nồi cũng phải phù hợp, thường đáy nồi phải chiếm 2/3 vùng nấu thì mới có thể sinh nhiệt được.
Bếp từ có tính năng thông minh là tự nhận biết kích cỡ xoong nồi nấu, đáy nồi tiếp xúc với mặt kính đến đâu thì bếp sẽ sinh nhiệt đến đó. Do đó bếp hoàn toàn không bị nóng ngoài vùng tiếp xúc của mặt bếp từ với diện tích đáy xoong nồi. Những vùng khác không sinh ra nhiệt độ nên rất an toàn cho người nấu và không lo bị bỏng trong quá trình đun nấu.
Ngoài ra, do mặt bếp nguội rất nhanh nên sau khi nấu chỉ cần chờ một lúc là người nấu có thể vệ sinh bếp. Việc vệ sinh rất dễ dàng bởi bề mặt bếp được làm từ chất liệu cao cấp nên chỉ cần một chiếc khăn ẩm là đã có thể vệ sinh sạch sẽ bếp. Bếp từ là loại bếp có hiệu suất đun nấu cao nhất, cao hơn nhiều so với bếp ga và bếp điện.
Bởi nhiệt lượng sinh ra gần như được hấp thụ hoàn toàn vào nồi nấu trong khi đun nấu bằng bếp ga và bếp điện thì vẫn không tránh khỏi sự thất thoát nhiệt ra môi trường bên ngoài. Dựa trên nguyên lý hoạt động của bếp từ mà chúng ta luôn nhận thấy được sử dụng bếp từ an toàn và tiết kiệm chi phí hơn rất nhiều so với các loại bếp khác.
Ưu điểm của bếp từ
– Bếp từ mới được nhập khẩu về Việt Nam những năm gần đây nhưng đã có những bước phát triển thị trường vượt bậc, chiếm lĩnh được niềm tin tưởng của người tiêu dùng nhanh chóng bởi nó mang lại hiệu quả tối ưu cho con người.
– Nấu ăn cực nhanh: sử dụng bếp từ cao cấp có hiệu suất sử dụng lên tới 90% nhiệt lượng tỏa ra để làm chín đồ ăn, còn lại tỏa ra bên ngoài. Vì vậy, người sử dụng tiết kiệm được phần nhiều thời gian và khả năng tiết kiệm điện năng là tốt.
– Bếp từ sang trọng, tiện lợi, dễ sử dụng: Mặt kính chịu lực rất tốt, không hề bị nóng, dễ dàng vệ sinh, dễ dàng sử dụng các chức năng thông minh.
– Bếp từ tuyệt đối an toàn cho gia đình: Không sợ các vấn đề về rò rỉ điện cũng như không sinh ra những khí độc hại như sử dụng bếp gas. Bề mặt bếp từ không bị nóng, an toàn tuyệt đối cho người sử dụng và trẻ nhỏ.
Vẫn như mọi khi, trước khi mua bất cứ sản phẩm gia dụng nào em đều tìm hiểu rất kĩ về thông số kĩ thuật và trải nghiệm của những bác đã sử dụng.
Bếp từ và bếp hồng ngoại có phải là một?
Bếp hồng ngoại là loại bếp hiện đại, hoạt động trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Khi sử dụng, dòng điện trong bếp hồng ngoại sẽ đốt nóng các cuộn dây điện trở bên trong để tạo ra nhiệt, truyền đến mặt bếp làm chín thức ăn.
Tính năng ưu việt giống nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại là gì?
– An toàn khi sử dụng, không lo cháy nổ.
– An toàn sức khỏe, không sinh ra khói hay các khí độc hại như CO hay CO2.
– Sử dụng điện năng, không lo hết nguyên liệu giữa chừng.
– Tiết kiêm nguyên liệu bởi nhiên liệu sử dụng cho nấu nướng không bị thất thoát nhiều. Nếu để đun 1 lít nước, bếp ga phải tốn 600 đồng thì bếp từ chỉ tốn 100 đồng.
– Chế độ hẹn giờ tiện dụng, tiết kiệm thời gian khi nấu ăn.
– Nhiều chế độ nấu được cài đặt sẵn, giúp việc nấu ăn trở nên dễ dàng hơn.
– Vệ sinh dễ dàng.
– Thiết kế bếp sang trọng.
Điểm khác nhau giữa bếp hồng ngoại và bếp từ
– Cơ chế hoạt động của bếp từ và bếp hồng ngoại khác nhau nên mặt bếp hồng ngoại khi nấu ăn rất nóng, có thể gây bỏng còn mặt bếp từ vẫn mát.
– Khác với bếp từ, bạn có thế sử dụng bếp hồng ngoại với hầu hết các loại nồi như inox, thủy tinh, nhôm … Bếp từ rất kén nồi, nếu muốn dùng các loại nồi khác trên bếp từ phải có bộ chuyển.
– Bếp hồng ngoại có thể dùng để nướng thực phẩm
Trước đây nhà mình có dùng bếp từ và bếp hồng ngoại tích hợp, căn bản vì tiếc bộ nồi dùng bếp gas cũ, nhưng mà sau thời gian sử dụng thấy bếp từ ưu việt hơn hẳn nhé các mẹ. Đã đầu tư thì đầu tư cho chót, làm hẳn cái bếp từ 3 vùng nấu ấy, nấu vừa nhanh, vừa mát và đằng nào cũng mất công mua bộ nồi riêng cho bếp từ rồi ý.
Review 3 bếp từ mình đã từng sử dụng
Bếp từ – hay cũng như bất kỳ sản phẩm nào khác – vẫn không thoát được câu tiền nào của nấy. Thật sự là thế luôn. Mình đã dùng bếp từ 5 triệu, đến 10 triệu rồi 30 triệu (đều là hàng Đức nhé). Nhưng phải nói là càng đắt tiền dùng càng thích thế mới khổ chứ.
Dưng đương nhiên, mua gì cũng phải lựa cho vừa túi, không nên cố quá kkkkk Dưới đây mình xin liệt kê 5 model bếp từ dùng ổn áp, giá dễ chịu nhé.
tiki.vn 
Bếp từ AEG
Vì thú thật em không thiện cảm với mấy thương hiệu Tàu đội lốt “tiêu chuẩn Đức”, “tinh thần Đức”,… Có mà Hoài Đức. 
Panasonic là chiếc em ưng ý nhất, kích thước nhỏ gọn, 2 vùng nấu phù hợp thói quen sử dụng gia đình… Nhưng mà đắt quá nên em bỏ qua, 2 vùng nấu mà những 18tr. 
Bosch chất lượng tốt, nhưng nhiều bác đã sử dụng feedback rằng bảng điều khiển của Bosch khá bất tiện khi phải chọn vùng nấu trước rồi mới chỉnh được nhiệt độ.
Cuối cùng em về với bếp từ AEG… Thương hiệu cao cấp của Electrolux (tương tự như Siemens là dòng cao cấp của Bosch).
Mã em chọn là IKB84431XB – Made in Germany.
Cảm nhận đầu tiên của em khi chuyển từ bếp gas sang bếp từ là “nhanh”… Sôi nhanh kinh khủng, êm ái, mát mẻ và sạch sẽ.
Chỉ hối hận cái bếp gas Rinnai sao không hỏng sớm để em đổi sang bếp từ.
Hệ điều khiển thông minh, thiết kế trực quan, dễ sử dụng với 4 bảng điều khiển riêng biệt cho 4 vùng nấu… Khoản này ăn đứt Bosch.
Nếu Bosch sử dụng mặt kính Schott Ceran – Made in Germany thì AEG cũng không hề thua kém khi sử dụng kính Eurokera – Made in France.
Đặc tính chịu lực tốt, chịu được nhiệt độ cao của kính ceramic Eurokera đã được em kiểm chứng trong quá trình lắp đặt khi làm rơi chiếc kìm từ độ cao 1m5 xuống mặt bếp. 
Chiếc kìm chỉ để lại trên mặt kính 1 vết châm kim nhỏ xíu chứ không hề xảy ra tình trạng nứt vỡ… Bếp vẫn hoạt động bình thường. 
Ngoài ra bếp AEG được bo viền hợp kim nhôm nên cũng an tâm hơn trong quá trình sử dụng khi mặt kính hoàn toàn được bảo vệ ở 4 cạnh.
• Về tính năng, mã em chọn có Maxisense tự nhận diện kích thước nồi.
• Stop & Go đưa bếp về trạng thái đun “liu riu” khi chúng ta có việc cần rời xa chiếc bếp trong chốc lát.
• Hob2Hood kết nối không dây với hút mùi AEG tự động bật tắt và điều chỉnh lực hút theo công suất bếp đang sử dụng… Em thích nhất khoản này.
• Cảnh báo quá nhiệt, chống tràn, cảnh báo nhiệt bề mặt kính tránh gây bỏng, hẹn giờ khóa cảm ứng… Đều là chức năng cơ bản không có gì nhiều để nói.
Bếp từ Sunhouse
Tập đoàn Sunhouse, tiền thân là Công ty TNHH Phú Thắng (thành lập tháng 5/2000). Tới 2004, công ty liên doanh với Công ty TNHH Sunhouse Hàn Quốc, lập thành công ty TNHH Sunhouse Việt Nam. Vào 2010, công ty chính thức lấy tên: Công ty Cổ phần Tập đoàn Sunhouse. Đây là một trong những thương hiệu uy tín hàng đầu Việt Nam về các lĩnh cực: hàng gia dụng, điện gia dụng, thiết bị nhà bếp…
Sau 15 năm hoạt động và phát triển, Tập đoàn đã sở hữu 7 công ty và 6 nhà máy với hơn 1600 công nhân viên. Tại Việt Nam, các sản phẩm của Sunhouse được bày bán trên toàn quốc với hơn 50.000 điểm.
Nhà mình dùng cũng kha khá đồ của Sunhouse – căn bản rẻ, dễ mua, bảo hành ok, hàng Việt Nam nữa. Nhưng thật thà để mà so với hàng Đức, hay những thương hiệu lớn như Sharp, Panasonic… thì mình nghĩ là chưa thể.
Ưu điểm của bếp từ Sunhouse
Các dòng bếp từ Sunhouse thường có thiết kế nhỏ gọn, thẩm mỹ, mang lại vẻ sang trọng, hiện đại, thích hợp với nhiều không gian bếp.
+ Gam màu chủ đạo của bếp có màu đen, được trang trí bằng những họa tiết nhã nhặn, mang lại cảm giác sạch sẽ cũng như tính thẩm mỹ cao.
+ Kiểu dáng bếp chắc chắn, có chân đế cố định bếp.
+ Tính năng tự động ngắt khi quá nhiệt, tránh cháy nổ điện, đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.
+ Trang bị quạt làm mát, khe tản nhiệt giúp nâng cao tuổi thọ bếp.
+ Chức năng hẹn giờ nấu tiện lợi, tránh cho món ăn bị cháy khét (khi lỡ quên) và tiết kiệm điện hiệu quả.
+ Bếp từ Sunhouse còn có tính năng Khóa trẻ em cực an toàn.
Một số dòng bếp từ Sunhouse hiện nay còn tích hợp chức năng báo lỗi khi không sử dụng đúng dụng cụ nấu ăn (nồi, chảo) chuyên dụng cho bếp.
+ Bảng điều khiển tiếng việt dễ thao tác.
+ Chế độ nấu đa dạng: lẩu, món xào, nấu cháo, nướng, nấu súp, hấp,….
Nhược điểm của bếp từ Sunhouse
- Chất liệu mặt kính chưa tốt
- Cảm ứng hay bị đơ, bấm một lúc mới chạy
- Quạt tản nhiệt kêu to
- Cảm biến với nồi kém
Review bếp từ Bosch
Bosch quả là ngôi sang đang lên trong các căn bếp Việt. Đã viết quá nhiều về máy rửa bát Bosch rồi. Bếp từ Bosch thì cũng xịn mịn chả kém.
Bếp từ Bosch sử dụng toàn bộ linh kiện điện tử cao cấp của Đức: mặt kính Schott Ceran, mâm từ E.G.O nổi tiếng của Đức.
Mặt kính cao cấp này có khả năng chịu nhiệt lên đến 1000 độ C và chống sốc nhiệt là 800 độ C, chịu lực va đập mạnh lên đến 50kg. Dòng mặt kính cao cấp này vừa đem lại vẻ đẹp sáng bóng, độ bền cao, chống trầy xước, cực kỳ dễ dàng vệ sinh.
Bosch đa dạng trong các mẫu thiết kế, nhưng vẫn mang đậm phong cách thiết kế châu Âu, kiểu dáng kính vát sang trọng, cách tân, mang đến không gian hiện đại cho căn bếp nhà bạn. Đến cả những khách hàng khó tính cũng hài lòng về độ thẩm mỹ cao, tỉ mỉ, tinh tế trong từng thiết kế của Bosch.
Vỏ và thân bếp từ Bosch sử dụng bằng loại chất liệu thép không gỉ, hoặc được phủ sơn tĩnh điện, cách điện, độ bền cao, an toàn khi sử dụng
Hệ thống bảng điều khiển cảm ứng nhanh nhạy hiển thị trên mặt bếp được thiết kế theo kiểu Direct Control cực kỳ nhạy, giúp người sử dụng có thể dễ dàng điều khiển.
Bếp từ Bosch còn sở hữu đa dạng về mẫu mã, từ bếp đôi, bếp nấu 3-4-5 vùng nấu, đáp ứng nhiều nhu cầu nấu nướng và không gian bếp khác nhau.
Ưu điểm của bếp từ Bosch
– Thiết kế độc đáo, đẹp mắt, sang trọng, thiết kế đậm chất châu Âu, hiện đại
– Nhiều mẫu mã, dòng bếp đa dạng từ bếp đơn, đôi đến 4- 5 vùng nấu, đem lại nhiều lựa chọn.
– Linh kiện cao cấp nhất hiện nay đem đến sản phẩm bền, đẹp.
– Tiết kiệm điện hiệu quả nhờ hiệu năng sử dụng lên đến 90-95%
– Công suất cao tối thiểu 4600W, Bếp phải có thiết kế chuẩn mới tải được công suất cao.
– Tính năng hẹn giờ thông minh, nhiều chế độ nấu nướng thông minh, tiết kiệm thời gian và công sức
– Nhiều tính năng an toàn bảo vệ người dùng và thiết bị. Một yếu tố mà các dòng bếp gas, bếp điện không thể đảm bảo. Vì thế bếp càng có công suất cao chứng tỏ bếp càng tốt.
Nhược điểm của bếp từ Bosch
– Giá thành là một vấn đề khi bạn muốn sở hữu dòng bếp này. Giá dao động từ 18- 45 triệu tùy sản phẩm, khá cao.
– Bếp từ Bosch có công suất khá lớn nên cần đảm bảo nguồn điện ổn định
– Bếp từ Bosch kén nồi do nguyên lý hoạt động đặc thù, chỉ thích hợp với các loại nồi inox, nhiễm từ.
Kinh nghiệm chọn mua bếp từ Bosch
Đầu tiên bạn nên chọn cho mình các đại lý cung cấp bếp từ Bosch nhập khẩu chính hãng uy tín. Sau khi tìm được những địa chỉ uy tín an toàn bạn nên đi tìm hiểu sâu hơn về những thông số kỹ thuật cần thiết để có kinh nghiệm chọn mua bếp Bosch tốt nhất.
– Việc kiểm tra xuất xứ của bếp là vô cùng quan trọng, Bosch là thương hiệu đến từ Đức và được sản xuất chủ yếu tại Đức và Tây Ban Nha. Khi chọn mua bếp bạn lên lật ngược bếp để xem được xuất xứ: nếu có ghi Made In Germany hoặc Made In Spain là tốt nhất.
Nếu đại lý bán hàng không thể chứng minh được xuất xứ hàng hóa thì rất dễ là hãng trôi nổi, không đảm bảo chất lượng. Và khi không phải là hàng chính hãng Bosch, thì khi xảy ra sự cố lỗi hãng sẽ từ chối bảo hành sản phẩm.
– Bạn cũng nên chọn những bếp Bosch có sử dụng mặt kính Shoott Cean, đây là mặt kính sản xuất tại Đức và là mặt kính tốt nhất trên thị trường bếp, có khả năng chịu lực, chịu nhiệt rất tốt và thuận tiện hơn cho việc vệ sinh bếp của bạn thường ngày mà không mất nhiều thời gian.
Nếu bạn cẩn thận hơn thì nên chọn các mặt kính có vát cạnh hoặc được bo bằng 1 lớp kim loại ở cạnh bếp để tránh được việc mặt kính bị nứt góc khi bị va chạm mạnh.
– Bộ điều khiển cũng là một yếu tố quan trọng giúp bạn điều chỉnh bếp nhanh và chính xác, những chiếc bếp từ Bosch với bộ điều khiển dạng cảm ứng trượt sẽ tiện lợi hơn rất nhiều, khi với chỉ với một cái trượt tay bạn có tăng nhiệt từ nhỏ nhất lên cao nhất.
– Bếp càng chia ra nhiều mức nhiệt thì việc điều chỉnh càng chính xác, và khi các món ăn được điều chỉnh nhiệt phù hợp sẽ trở nên thơm ngon hơn. Đây cũng là ưu điểm của dòng bếp Bosch vì đa số các bếp đều được chia từ 9 lên tới 17 mức nhiệt.
– Các bếp Bosch với Model mới thường có những tính năng ưu việt bạn nên lựa chọn như : cảnh bảo nhiệt độ sôi của dầu, chức năng chống tràn, chống cháy , có khả năng lưu trữ tự động và kiểm soát mức năng lượng tiêu thụ, chức năng cài đặt thời gian, khóa trẻ em an toàn, lưu trữ công thức nấu ăn,….
Những tính năng này rất thông minh và tiện dụng, tuy nhiên tùy theo nhu cầu sử dụng và chi phí mà bạn có thể cân nhắc vì các dòng bếp nhập khẩu được sản xuất theo tiêu chuẩn châu Âu, đôi khi có những tính năng không phù hợp lắm với thói quen ăn uống của người châu Á .
Pingback: Review Top 4 Máy Rửa Bát Hafele: Thương Hiệu Uy Tín, Nhiều Phân Khúc Phù Hợp - Cachlam.info
Pingback: Review Top 5 Máy Sưởi Dầu Tiross - Ấm áp Cả Phòng Mà Không Gây Khô Da - Cachlam.info
Pingback: Nên Mua Nồi áp Suất Cơ Hay Nồi áp Suất điện - Top 5 Nồi áp Suất điện Bán Chạy Nhất - Cachlam.info
Pingback: Review Máy Khử độc Thực Phẩm Gume Khử Trùng Tới 99,99%