Review nồi áp suất Tefal Smart Pro CY638868: Rất xứng đáng, 2 lòng nồi niêu với rất nhiều cải tiến ưu việt

Review nồi áp suất Tefal Smart Pro CY638868

Trước đây mình đã có 2 nồi áp suất rồi, gần đây TEFAL ra mắt loại nồi áp suất Tefal Smart Pro CY638868 có tận 2 lòng nồi với thiết kế khá là ưu việt nên mình đã không thể kiềm chế được nên lại vác về dùng để review cho các bạn thêm lựa chọn đây. Mình sẽ review cô đọng những điểm mình ấn tượng với chiếc nồi áp suất đa năng cao tần này, đi kèm nhược điểm (xíu xiu) nhá!

Ưu điểm của nồi áp suất Tefal Smart Pro

Dưới đây là những điểm cực ấn tượng với mình, khiến mình không thể từ chối mà phải vác ngay em nó về

Nồi áp suất Tefal Smart Pro có tới 2 lòng nồi

Nồi áp suất Tefal Smart Pro có tới 2 lòng nồi; 1 chống dính, 1 không chống dính ha ha. Giời ơi siêu tiện luôn. Những món xào nấu, hoặc xương nhọn, hoặc muốn có mùi xém chảo thì dùng lõi nồi Inox 304, cực thích. Còn những món cần chống dính, tránh cháy bén như nấu cà ri, đồ hầm xốt sánh thì xin mời dùng lòng chống dính

Lòng “nồi niêu” 3 lớp, dày tới 1.8mm

Đùa chứ lúc đầu nghe xong cứ buồn cười. Chả hiểu đã nồi rồi còn niêu. Ô nhưng cuối cùng lại là 1 điểm cộng cực kì xứng đáng cho thiết kế thông minh này của nồi áp suất Tefal Smart Pro nhé. Tưởng tượng ra cái niêu đất ngày xưa không các bạn ơi? Thành nồi không thẳng đứng mà khum tròn lại như cái niêu, giúp cho luồng nhiệt từ dưới ôm vòm lên trên giúp chín kĩ những nguyên liệu phía trên.

Đó là lý do vì sao kho cá bằng niêu đất lại đều hơn kho nồi đấy. Vâng, đến khi làm một mẻ sườn om đầy tận nóc này mà phần nguyên liệu bên trên vẫn ngấm đẫm gia vị, lên màu tuyệt đẹp thì mới công nhận là cái thiết kế này nó thông minh khủng khiếp.

Công nghệ “matxa thực phẩm”

Một ưu điểm mà mình đã ghi nhận đúng như trong thông tin sản phẩm của nồi áp suất Tefal Smart Pro là Công nghệ “matxa thực phẩm” (đặc trưng của dòng nồi này), giúp thực phẩm sẽ chín mềm và thấm gia vị.

Cái này có thể nhận thấy rõ nét khi mình nấu các món với lượng nhiều như sườn bò om rau củ, cà ri hay kho thịt cá, đó chính là phần nguyên liệu phía mặt trên nồi cũng đều chín nhừ, rất thấm gia vị gồm cả màu và mùi vị, giúp mình nấu nướng tiện hơn, không phải lật trở, khiến thực phẩm không bị nát (nhất là món cá kho nhừ xương). Mình rất thích điểm này của nồi áp suất Tefal Smart Pro Multicooker CY638868

Áp suất rất là thông minh

Nồi áp suất Tefal Smart Pro cải tiến so với các loại nồi áp suất khác nhờ 4 mức độ nén áp suất khác nhau. Hay chưa? Giờ thì đừng sợ luộc miếng gàu bò bị bã nhé vì hoàn toàn có thể luộc áp suất thấp, chín mềm thấu cả tảng thịt to mà không hề bã

Hẹn giờ lên đến 24 tiếng

Để làm gì? Để nấu những món cần “nấu nhiều lửa” đới. Như cá kho chẳng hạn. Nếu không có chức năng này thì bạn cứ phải tắt nồi, để nó nguội, rồi lại canh giờ để nấu tiếp lửa tiếp theo. Những món như cá kho dừ xương, như thịt heo hầm bổ dưỡng, chim tần v.v… nấu nhiều lửa sẽ luôn ngon hơn đó

À còn 1 chi tiết rất nhỏ nhưng mình đánh giá đây là 1 thiết kế “rất chu đáo” của TEFAL. Đó là bạn mở nồi bằng 1 nút bấm trên thành nồi áp suất Tefal Smart Pro Multicooker, nắp nồi sẽ từ từ mở ra tránh cho bạn bị bỏng hay hơi nóng phả thẳng vào tay, vào mặt. Thiết kế này thông minh và chu đáo hơn các loại áp suất đa năng trước đây mình dùng, khi phải thò tay vặn và nhấc nắp nồi lên

Ngoài ra, cho các bạn chưa biết về một cái nồi áp suất đa năng thuộc top xịn hàng đầu như em nồi áp suất Tefal Smart Pro CY638868 này thì là nó có thể nấu được rất nhiều chế độ, từ chiên xào, nấu chậm nhiệt độ cao/ thấp, nấu chân không, các mức áp suất tự động cho các loại thử phẩm: thịt/gia cầm/nấu cơm/cháo súp v.v… nhá. Rất là tiện vì đều có hiển thị trên bảng điều khiển điện tử bằng tiếng Việt

Nhược điểm của nồi áp suất Tefal Smart Pro

• Nặng ví! Vì nồi áp suất Tefal Smart Pro quá nhiều ưu điểm nên giá của nó cũng xót ví đấy ạ.
• Đồi gió hú: À cái tiếng hú báo của nồi áp suất Tefal Smart Pro ấy mà ha ha nó hơi bị giật mình các bác ạ. Ôi không biết có phải là bị nhạy cảm quá không nhưng đánh giá đây là nhược điểm thì cũng hơi “thương” cho cái nồi này nhưng đúng là nếu nó có âm thanh dễ chịu hơn thì tôi sẽ chấm nồi này 10 điểm ạ
• Chất liệu vỏ nồi: Nồi áp suất Tefal Smart Pro được làm bằng nhựa hoàn toàn nên mình thấy hơi dễ bẩn và lau chùi cần nhẹ tay hơn xíu.

Ngoài thương hiệu Tefal, các bạn có thể cân đối mua nồi áp suất điện phân khúc bình dân hơn như nồi áp suất Comet (giá chỉ hơn 1 triệu đến 2 triệu), hoặc nồi áp suất Instant Pot 7 in 1 giá chưa đến 4 triệu cũng rất tiện lợi đó ạ.

Kết luận: Có nên mua nồi áp suất Tefal Smart Pro CY638868 không?

Đánh giá: 9/10 điểm! Nồi áp suất Tefal Smart Pro rất xứng đáng để mua, hơn đứt các loại nồi áp suất thường phải nấu trên bếp. Có nhiều cải tiến so với các nồi áp suất điện tử khác. Về độ bền thì mình chưa đánh giá được vì mới dùng thôi, nhưng công nghệ và thiết kế thì hoàn toàn ưng ý.

Thử làm sườn bò om rau củ nổi tiếng Hàn Quốc bằng nồi áp suất Tefal Smart Pro

Galbi Jjim – sườn bò om rau củ là món ăn rất nổi tiếng, được làm từ phần sườn nguyên xương ngon nhất của bò, kèm các loại nguyên liệu tươi ngon khác nên nó cũng là một trong những món cao cấp trong ẩm thực Hàn.

Đây là món ngon thường được làm trong những ngày lễ lớn như tết Trung Thu, Tết Nguyên Đán hay những ngày lễ của gia đình. Nó cũng là một món ngon hợp với những dịp cuối tuần vì cần chuẩn bị công phu tỉ mẩn. Đặc biệt, đây là một món rất hợp vào mùa thu vì những nguyên liệu đặc trưng như nấm đông cô tươi, hạt dẻ tươi, hạt bạch quả.

Lần đầu tiên thưởng thức món này, mình đã vô cùng kinh ngạc trước độ ngon tinh tế của nó, vì thú thật, nếu chỉ nhìn, thì nó cũng.. thường thôi. Nhưng tin nổi không, ngay khi cắn một miếng sườn bò mềm mại, mọng nước ngấm đẫm gia vị thơm nức, kèm miếng hạt dẻ bùi ngậy, hạt bạch quả nhậy đắng dẻo thơm và kèm các loại rau củ chín mềm đang tan trong thứ nước xốt sóng sánh óng ả và vị ngọt nguyên bản của thịt, của rau củ hạt, thì trời ơi, mình đánh giá đây là một trong những món tuyệt phẩm của ẩm thực Hàn.

Và quả là, một tuyệt phẩm thì không hề đơn giản. Chỉ là sườn bò om thôi nhưng cần sự cầu kì, tỉ mỉ và cầu toàn trong từng bước làm. Dĩ nhiên, bạn hoàn toàn có thể làm một phiên bản “sườn bò om rau củ” đơn giản hơn để ăn hàng ngày. Nhưng, nếu có thể, hãy thử làm một nồi sườn bò đúng điệu nhé. Chắc chắn bạn sẽ mê ngay từ khi nấu bởi mùi thơm khó cưỡng, ngay từ khi nếm miếng đầu tiên đấy.

Công thức Galbi Jjim – Sườn om rau củ nổi tiếng Hàn Quốc

Hãy xem bảng nguyên liệu “cung đình” này nhé! Mình sẽ dùng nồi áp suất Tefal Smart Pro Multicooker cỡ dung tích 5l để om món này nên tha hồ đủ cho mẻ lớn cả gia đình này nha.

Nguyên liệu chính:

• 1kg sườn bò cắt miếng nguyên xương
• 50g nấm đông cô ngâm nở trong 1 1/2 cup nước

Nguyên liệu phần nước xốt:

• 2 củ tỏi băm nhỏ
• 1 mẩu gừng mài nhuyễn
• 1/2 cup xì dầu  
• 1 tsp muối (tùy độ mặn của xì dầu)
• 1/2 cup rượu mirin
• 1 Tbsp đường nâu
• 1 Tbsp dầu mè
• 1 tsp tiêu bột
• 1/2 củ hành tây (100g)
• 1/4 quả lê Hàn (100g)
• 1 quả kiwi vàng

Phần rau củ quả:

• 1 củ cải HQ/ hoặc 2 củ cải thường
• 2 củ cà rốt
• 300g hạt dẻ tươi
• 2 tbsp mạch nha HQ  
• 100g táo tàu
• 30g nhân hạt thông hữu cơ
• 150g bạch quả tươi/ đông lạnh (nếu có)

Cách làm sườn om rau củ kiểu Hàn Quốc bằng nồi áp suất Tefal Smart Pro

Xin mời bạn nhé. Từng miếng sườn nâu óng ả mềm mọng, rau củ tròn xoe mềm tan trong miệng mà không hề vỡ nát dù là bạn om bằng chế độ áp suất. Hạt dẻ thơm bùi ngậy, táo đỏ ngọt ngào. Từng miếng nấm hơi dai dai thấm đẫm gia vị. Tổng hòa món này thật sự là hoàn hảo. Hãy thưởng thức khi sườn còn nóng hổi, ăn cùng cơm trắng, hoặc mình còn thích ăn kèm mì Ramen nữa cơ. Ngon tuyệt cú!

Ăn xong rồi thì ngại gì nữa mà không sắm ngay 1 em nồi áp suất Tefal Smart Pro cho căn bếp của mình nhé. Tin mình đi, rất xứng đáng và đáng giá, không hề hồi tiếc 1 đồng nào lun!!

Và đây là bí mật dành cho bạn – những người làm bếp Zerowaste

Hãy giữ lại và tận dụng những phần thừa ngon lành từ rau củ tưởng như vứt đi này nhé: vỏ các loại rau củ, đầu mẩu, lõi, hạt và cuống. Tất thảy đều có thể trở thành một nồi nước dùng rau củ cực kì thơm ngon để dành cho một bữa lẩu, nấu canh, làm nước mì cực kì ngon và bổ dưỡng đó.

Sau khi dùng lòng nồi niêu chống dính để nấu sườn om, thì giờ mình chỉ việc dùng lòng nồi niêu bằng Inox 304 của bộ nồi áp suất Tefal Smart Pro CY638868 để nấu nước dùng nhá. Lòng này giữ nhiệt cực kì đỉnh, lại chống trầy xước. Bạn nấu các loại nước dùng có hạt táo thế này, hoặc nấu xương thì không sợ hạt táo nhọn, đầu xương dăm làm trầy xước lòng nồi nhá.

Cho vỏ rau củ quả vào nồi. Đổ nước vào cho đầy ngập, dưới mức tối đa của nồi áp suất Tefal Smart Pro CY638868. Vì mình sẽ dùng nước này để nấu mì ramen tươi nên mình nêm bằng nước tương (xì dầu) luôn ở bước này. Tùy nhu cầu, bạn có thể nêm muối, chút đường phèn cho hợp khẩu vị, nếu ăn lẩu hoặc làm các món khác nhé.

Nấu nước dùng rau củ thì không cần nấu áp suất, mà hãy tận dụng chế độ nấu chậm trên nồi áp suất Tefal Smart Pro Multicooker để bảo toàn dinh dưỡng nhé. Với các loại rau củ này thì dùng nấu chậm nhiệt độ cao nhé

Xem thêm: Cách làm thịt quay mắc mật giòn bì siêu ngon bằng nồi chiên không dầu kiêm lò nướng mini TEFAL

Thông tin chi tiết nồi áp suất Tefal Smart Pro CY638868

Thông số kỹ thuật

Thương hiệu	TEFAL (Pháp)
Tên sản phẩm	Nồi áp suất Tefal EPC – Smart Pro IH Multicooker CY638868
Công suất	1300W
Điện áp	220V/50Hz
Chương trình nấu	19+3
Chất liệu lòng nồi	Lòng nồi niêu 3 lớp, độ dày lên đến 1.8mm
Chất liệu vỏ	Vỏ bên ngoài bằng nhựa và thép cách nhiệt
Vật dụng đi kèm	Muỗng canh, muỗng cơm, xửng hấp, ca đong
Bảng điều khiển	LED
Công nghệ	18 tính năng an toàn, Hẹn giờ 24 tiếng, Công nghệ cao tần, “mát-xa” thực phẩm
Dung tích	5L
Màu sắc	Đen/Bạc
Xuất xứ	Trung Quốc
Kích thước	428 x 333 x 486 mm (LxWxH)
Khối lượng	9.7Kg

Tính năng nổi bật

• Nồi áp suất Tefal Smart Pro Multicooker được thiết kế với 2 lòng nồi niêu dung tích lên tới 5 lít giúp nấu ăn ngon hơn và nấu được nhiều món hơn
• Công suất lớn 1300W, chế độ hẹn giờ 24h tiếng, bảng điều khiển led cùng chức năng My Recipes giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng rất rất nhiều luôn. Các bạn có thể cài sẵn thời gian, nhiệt độ hay áp suất cho những món ăn yêu thích vào chương trình My Recipes
• Công nghệ cao tần và “mát-xa” thực phẩm giúp thực phẩm chín mềm, thấm gia vị, ngon hơn đáng kể. Nấu rất tiện mà không cần lật trở nhiều khiến thực phẩm bị nát
• Có thể nấu được rất nhiều món nhờ 19 chương trình khác nhau được cài đặt sẵn trên nồi áp suất Tefal Smart Pro CY638868. Đúng với tên gọi Smart Pro Multicooker, nó thực sự Thông Minh – Chuyên Nghiệp và Đa Dạng
• Nồi áp suất Tefal Smart Pro được cải tiến với 18 tính năng an toàn so với các loại nồi áp suất khác

Nguồn tham khảo:

• Chị Phan Anh (Esheep Kitchen Family) chia sẻ trong group Yêu Bếp
• Trang chủ Tefal Việt Nam: https://tefal.com.vn