Làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu ngon nức nở – 1kg thịt bò ăn đã đời

Hôm nay mình sẽ lên cho anh em một siêu phẩm… í lộn một công thức làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu bất bại nhá.

Nghĩ đến từng miếng bò khô có vị dai cay mặn ngọt là rớt nước miếng rồi. Đây chính là món mà cả nhà mình đều rất thích ăn không chỉ bố mẹ mà cả các bạn nhỏ.

Đặt mua rất tiện nhưng để đảm bảo về nguồn gốc nguyên liệu và an toàn thực phẩm thì cái này chưa chắc chắn nên thôi cuối tuần ngồi nhà tự làm. Các chị em tham khảo nguyên liệu và cách làm dưới đây ạ.

Nguyên liệu làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu

– Thịt thăn hoặc thịt mông bò: 1kg

– Gừng: 1 nhánh nhỏ.

– Sả : 3 củ

– Tỏi: 2 củ

– Ớt: 1 quả.

– Ngũ vị hương: 1/2 gói.

– Bột cà ri hoặc gia vị bò kho: 4g( nếu có)

– Ớt bột: 2 thìa nhỏ.

– Dầu điều: 2 thìa canh.

– Đường: 3 thìa canh (độ ngọt tuỳ khẩu vị có thể tăng lên).

– Bột canh: 1/2 thìa nhỏ.

– Tương ớt: 1 thìa canh.

– Dầu hào: 4 thìa canh .

-Nước mắm: 1 thìa canh (nếu ko thích thay bằng dầu hào hoặc bột nêm)

Cách làm thịt bò khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

* Thịt bò rửa sạch, lấy khăn thấm thật khô, thái miếng to bản,dày khoảng 0,5 – 0,7 cm.�

– Bò mua phần thịt mông là đúng kiểu nhất, hoặc bắp. Thật ra chỗ nào cũng làm được nhưng để đúng kiểu và đẹp mắt, hoặc muốn có miếng thịt bản to thì mình nên mua 2 bộ phận này.
– Thịt bò thái DỌC THỚ thịt ( như hình ), thái dầy khoảng 0,5cm . Đây là m làm từ mấy miếng bò thừa nên miếng thịt ko đc to lắm.

* Băm nhỏ sả, gừng, tỏi, ớt tươi.�

Bước 2: Ướp thịt làm khô bò

* Trộn các nguyên liệu trên vào thịt bò, bóp đều tay để hỗn hợp ngấm vào thịt dễ hơn.�

* Ướp thịt trong khoảng 5-12 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh, thỉnh thoảng bỏ ra đảo để cho gia vị ngấm đều miếng thịt.�

Bước 3: Rim thịt bò

– Bò ướp xong gạt hết tỏi ra rồi cho vào nồi có vung kín để rim.

– Bật lửa vừa ( hơi nhỏ). Không cần cho thêm nước nhé, cứ đậy vung kín là bò sẽ tự chảy nước ra. Thỉnh thoảng mở vung ra đảo thịt bò.

– Rim khoảng 15-20 phút rồi mở vung ra, lúc này nước chảy ra xâm xấp mặt thịt. B nếm vị trong bước này để gia giảm cho vừa miệng. Nên nhớ khi sấy vị sẽ mặn hơn vị b nếm lúc này một chút nhé.

– phần ướp ở trên cùng m chưa hề có chút đường nào. Bước này b cho thêm 2 thìa đường vào nhé. Nếu muốn ăn ngọt hơn thì cho thêm, nhưg theo m thì ít ngọt thui bò sẽ thật vị hơn.

– Sau 15-20p mở vung ra, bật lửa to lên và đảo đến khi nước cạn hết là xong bước này

Bước 4: Sấy thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu

Cho thịt bò vào nồi chiên không dầu, cài đặt ở 100°C để nướng trong 30 phút. Lần 2, lật miếng thịt bò và cài đặt 100°C trong thời gian 10-20 phút, tuỳ vào độ khô mà bạn mong muốn. Do mình thích ăn bò mềm, không quá khô nên chỉ cài thêm 10 phút ở 100°C.

Chúc cả nhà thành công với công thức của riêng mình! Em làm theo khẩu vị của bản thân nên chị em cứ gia giảm sao cho phù hợp với gia đình.

Top 5 nồi chiên không dầu tốt nhất 2022

Nồi chiên không dầu Philips HD9220

Nồi chiên không dầu Phillips HD9220 là một trong những sản phẩm được yêu thích nhất hiện nay. Sản phẩm có thiết kế màu đen sang trọng, sử dụng công nghệ Rapid Air giúp các loại thực phẩm chiên sẽ được làm chín đều bằng việc cân bằng luồng khí nóng.

Nồi có khối lượng là 0,8kg và dung tích 2,2l đủ để phục vụ nhu cầu cho gia đình từ 3 – 4 người. Với công suất 1400W và có chế độ tự ngắt nên bạn không lo cháy thực phẩm khi sử dụng nồi chiên không dầu Philips HD9220.

Ưu điểm:

– Thiết kế gọn nhẹ, chắc chắn dễ dàng di chuyển.

– Dễ dàng sử dụng với núm điều chỉnh nhiệt độ và thời gian linh hoạt.

– An toàn khi sử dụng, dễ dàng vệ sinh.

– Bảo hành 24 tháng.

Nhược điểm:

– Không có nhược điểm gì đáng kể ngoài kích thước hơi bé.

Xem thêm: Review nồi chiên không dầu Philips HD 9220

Nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF351BLK

Dung tích của sản phẩm này lên đến 5,2l đủ lớn để phục vụ một bữa tiệc nhỏ xinh. Cùng với đó, Lock&Lock EJF351BLK có công suất lớn 1800W kết hợp với công nghệ chiên nướng chân không tiên tiến nhất hiện nay, giúp luồng khí được làm nóng rất cao và lan tỏa đều bên trong khoang chiên giúp thức ăn được đốt nóng 360 độ.

Qua đó, giúp đồ ăn của bạn chín đều, thơm ngon và ít dầu mỡ.

Ưu điểm:

– Dung tích lớn.

– Điều chỉnh thời gian linh động 30 phút.

– Dễ dàng vệ sinh, an toàn khi sử dụng.

– Bảo hành 12 tháng.

Nhược điểm:

– Khối lượng lớn 5,25kg có thể gây khó khăn khi di chuyển.

– Trong quá trình sử dụng, có thể một vài tiếng ồn từ máy xuất hiện gây khó chịu cho người tiêu dùng.

Nồi chiên không dầu BlueStone AFB-5859

Sản phẩm tuy có xuất xứ từ Trung Quốc nhưng lại mang tới cho người tiêu dùng một chất lượng ổn định. Với dung tích lên tới 3,3l và công suất 1500W, chiếc nồi này giúp món ăn chín đều nhanh chóng.

Ưu điểm:

– Dung tích và công suất lớn nhưng giá cả vẫn vừa phải.

– Thiết kế đẹp mắt, thanh lịch.

– Nhiều chức năng, đảm bảo xử lý nhanh gọn tất cả các món ăn.

Nhược điểm:

– Lớp chống dính dễ bị bong tróc.

– Khối lượng 6kg khá nặng.

Trên thị trường đang có rất nhiều hãng sản xuất nồi chiên không dầu và chúng đều có tính cạnh tranh cao. Tuy nhiên Philips là thương hiệu tiên phong trong lĩnh vực này, nó là thương hiệu sở hữu độc quyền công nghệ chiên không dầu Rapid Air và Twin Turbo Star.

Tuy giá thành hơi đắt đỏ nhưng thực sự khi sử dụng thì mới thất đắt xắt ra miếng đó ạ.

Nồi chiên không dầu COMET

Ưu điểm:

– Nồi chiên không dầu COMET có dung tích lớn: Với dung tích 5 lít hoặc 8 lít, nồi chiên không dầu COMET CM6856 có thể chế biến các món ăn chiên, nướng với khối lượng lớn và phục vụ cho tất cả các thành viên trong gia đinh bạn.

– Núm xoay điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nấu nướng sẽ giúp bạn dễ dàng hơn với các thao tác khi sử dụng.

– Nồi chiên không dầu COMET sử dụng công nghệ Air Rapid – công nghệ tuần hoàn nhiệt 360 độ – giúp thực phẩm chín sâu, nóng giòn từ bên trong và giảm thiểu cholesterol, an toàn cho sức khỏe.

– Chức năng hẹn giờ và nhiệt độ tích hợp cho phép bạn đặt sẵn thời gian nấu lên đến 30 phút và 200 độ C. Nồi chiên không dầu Comet CM6856 được cài đặt với chuông báo khi kết thúc thời gian hẹn nấu, dễ dàng kiểm soát được quá trình hoạt động của nồi và tiết kiệm được thời gian.

– Chất liệu lòng nồi và khay chiên bằng hợp kim phủ sơn chống dính cao cấp có khả năng chống dính, chống trầy xước và chống oxy hóa mang đến sự bền bỉ khi nấu nướng và đảm bảo vấn đề an toàn thực phẩm.

Thân nồi bằng nhựa ABS & PP cao cấp, có khả năng cách nhiệt giúp tránh được sự cố nóng hay bỏng tay.

– Lòng nồi dễ dàng tháo lắp tạo sự thuận tiện cho bạn khi chùi rửa và bảo quản nồi.

– Khi hoạt động, nồi chiên không dầu CM6856 không sản sinh khói, chất thải độc hại ra môi trường góp phần bảo vệ môi trường.

Nhược điểm:

– Nồi chiên không dầu COMET khó vệ sinh bộ phận làm nóng và quạt thổi, phần này tuy nằm phía trên thường ít bị bám bẩn nhưng thỉnh thoảng dầu mỡ vẫn theo luồng khí và bắn vào.

– Lớp chống dính sau thời gian sử dụng có thể bị bong

Xem thêm: Có nên mua nồi chiên không dầu COMET

Nồi chiên không dầu Camel

-Nồi chiên không dầu Camel Dung tích lớn 7L tiện lợi để chiên được nhiều loại thực phẩm khác nhau như: cá, thịt, khoai tây..

– Công nghệ mới cho phép bạn rán, nướng bánh, nướng và quay thực phẩm nhanh chóng, ít chất béo hơn so với nồi chiên thông thường nhờ việc sử dụng không có dầu, an toàn cho sức khỏe

– Sản phẩm nồi chiên không dầu camel có ngăn kéo phủ lớp chống dính có thể tháo rời và giỏ thức ăn có thể rửa được bằng máy rửa chén, giúp việc vệ sinh máy trở nên dễ dàng.

– Chức năng hẹn giờ tích hợp cho phép bạn đặt sẵn thời gian nấu lên đến 30 phút. Điều khiển nhiệt độ có thể điều chỉnh cho phép bạn đặt trước nhiệt độ nấu phù hợp với thức ăn lên đến 200 độ C

– Với sản phẩm nồi chiên không dầu camel , bạn có thể sử dụng để chiên nướng nhiều món ăn từ nhiều loại thực phẩm khác nhau đều tiện dụng như chiên khoai tây, gà rán, mực chiên xù, thịt…

– Dung tích thiết kế với dung tích lên đến 6l lít giúp bạn có thể chiên nướng thức ăn với khối lượng lớn dành cho nhiều người, có thể thực hiện những món ăn ở dạng khối như gà, vịt…

– Chất liệu lòng nồi bằng kim loại phủ Ceramic cao cấp có khả năng chống dính, chống trầy xước và chống oxy hóa mang đến sự bền bỉ khi nấu nướng và đảm bảo vấn đề an toàn thực phẩm.

– Được cài đặt với chuông báo khi chương trình nấu nướng kết thúc sẽ giúp bạn dễ dàng kiểm soát được quá trình hoạt động của nồi, tiết kiệm được thời gian và công sức chuẩn bị.

Núm xoay điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nấu nướng sẽ giúp bạn dễ dàng hơn với các thao tác khi sử dụng.

– Lòng nồi chiên không dầu camel dễ dàng tháo lắp tạo sự thuận tiện cho bạn khi chùi rửa và bảo quản nồi.

– Khi hoạt động, nồi chiên không sản sinh khói, chất thải độc hại ra môi trường góp phần bảo vệ môi trường.

– Chất liệu thân nồi bằng nhựa PP cao cấp, có khả năng cách nhiệt, chịu lực tốt giúp bạn tránh được sự cố nóng bỏng tay khi sử dụng.

Khi chế biến, nồi không sử dụng dầu mỡ nên không bị văng, bắn dầu khi nấu đảm bảo vệ sinh không gian sử dụng và an toàn cho người nội trợ.

(Bài viết có tham khảo nguồn từ trang Yêu Bếp)