Review nồi chiên không dầu Philips HD9200: Đáng mua nhưng khó vệ sinh

Nồi chiên không dầu Philips HD9200 có tốt không? Có nên mua nồi chiên không dầu Philips HD9200 hay không? Câu trả là có. Tuy nhiên, hạn chế phổ biến nhất của các loại nồi chiên không dầu vẫn là khả năng vệ sinh sau khi sử dụng. Và hầu như rất ít người biết cách vệ sinh nồi chiên không dầu đúng cách

Dịp tết vừa rồi hẳn anh em đã ngập tràn trong các món ăn chiên rán như nem rán, giò chả rán, xúc xích rán hay bánh chưng rán, vì vậy hôm nay mình sẽ review sản phẩm nồi chiên không dầu Philips HD9200, một sản phẩm giúp anh em giảm được dầu mỡ khi chế biến các món chiên rán.

Mình đã sử dụng nồi chiên không dầu Philips HD9200 khoảng 9 tháng với tần suất sử dụng trung bình gần như là hàng ngày. Với mình, đây là một thiết bị gia dụng rất hữu ích trong căn bếp, thậm chí hữu ích hơn cả lò vi sóng khi mà mình còn chưa có và chưa thấy cần một chiếc lò vi sóng

Lý do mình mua nồi chiên không dầu Philips HD9200

Trước đó mình đã sử dụng nồi chiên không dầu Philips HD9220 ở nhà bố mẹ, mua cũng tầm 5-6 năm trước với giá hồi đó gần 6 triệu và vẫn dùng đến tận bây giờ.

Ngày ấy thì thị trường nồi chiên không dầu vẫn còn rất mới mẻ và không có nhiều sự lựa chọn cũng như mức giá tốt như bây giờ. Vì đã dùng từ trước nên mình hiểu được những lợi ích mà chiếc nồi chiên không dầu đem lại, chính vì thế khi ra ở riêng thì đây cũng là một trong các món đồ mình sắm ngay và luôn.

Mình thích đồ chiên, rán, nướng hay những đồ giòn. Mà đa số những món đó không tốt cho sức khỏe, vậy nên một giải pháp để giảm được lượng dầu mỡ là điều cần thiết.

Gia đình mình có 2 người nên chỉ cần một chiếc nồi vừa đủ, không cần quá lớn. Nồi chiên không dầu Philips HD9200 được quảng cáo là dành cho 4 phần ăn, nên mình nghĩ là sẽ dư thừa cho nhu cầu của mình, nhưng thực tế thì cũng không dư lắm, đôi khi cũng còn thiếu. Mình sẽ chia sẻ thêm về những thứ phải đánh đổi của chiếc nồi chiên không dầu Philips HD9200 này, đây là chiếc nồi có nhiều sự đánh đổi.

Xem thêm: Review nồi chiên không dầu COSORI 5.5 lít, đẹp khủng khiếp

Review nồi chiên không dầu Philips HD9200 sau một thời gian sử dụng

Giá bán nồi chiên không dầu Philips HD9200

Nồi chiên không dầu Philips HD9200 mình mua được lúc sale ở gian hàng chính hãng của Philips trên Lazada với giá 1,735,000đ. Và được tặng thêm 1 bộ lọc nước tại vòi nữa nhưng sau đó mới được giao riêng chứ không giao cùng với nồi (thấy giá niêm yết cũng đâu đó 1 triệu). Hôm đó mình cũng rủ thêm 1 đứa bạn và 1 bà chị mua cùng.

Khi so với các sản phẩm có cùng mức giá, mình thấy nồi chiên không dầu Philips HD9200 có kích thước và khối lượng nấu khá nhỏ. Nếu tính ra theo khối lượng nấu thì cảm giác nồi chiên không dầu Philips HD9200 sẽ đắt hơn nếu so sánh với các nồi khác.

Ưu điểm của nồi chiên không dầu Philips HD9200

Kích thước và ngoại hình

Nồi chiên không dầu Philips HD9200 có thiết kế khá gọn gàng và vuông vắn khi so với chiếc Philips HD9220 bầu bĩnh của bố mẹ mình. Và mình thích cái thiết kế này hơn vì trông nó khá hiện đại và sang trọng (cá nhân mình thích những thứ vuông vức hơn những thứ cong cong)

Thiết kế lòng nồi hình sao biển

Mình đề cập đến thiết kế của giỏ và nồi vì nếu nhìn vào lòng nồi của Philip nói chung, các bạn sẽ thấy lòng nồi này không phẳng mà được thiết kế các đường cong gợn sóng có hình như cánh quạt gió hay Phlips có gọi là hình “sao biển”. Phần thiết kế các đường cong này có tác dụng làm các luồng gió từ trên thổi xuống được đảo đều bên trong nồi nấu.

Đây có lẽ cũng là điểm đặc biệt của nồi chiên không dầu Philips khi so với các thương hiệu khác. Mình có từng dùng nồi chiên không dầu Lock n’ Lock thì đáy nồi chỉ phẳng thôi, không có thiết kế sao biển như vậy. Ngoài ra, mình cũng có tham khảo hình ảnh của nhiều thương hiệu khác nữa cũng tương tự. Vì vậy mình thấy thiết kế này là một điểm đặc biệt của nồi Philips.

Tuy không thể trực tiếp nhìn thấy luồng không khí ở bên trong nồi chiên không dầu Philips HD9200 di chuyển như thế nào, nhưng Philips cũng có hình minh họa cho công nghệ này mà họ gọi là Rapid Air với luồng không khí sẽ xoáy bên trong giỏ nấu.

Và điều này phản ánh qua việc phần lớn thực phẩm mình chế biến bằng nồi chiên không dầu Philips HD9200 hầu như sẽ chín đều cả 2 mặt dù mình không cần lật thức ăn. Mình đề cập đến phần lớn vì vẫn có một số loại thực phẩm sẽ không chín đều 2 mặt mà sẽ có lúc mặt trên chín hơn có lúc mặt dưới chín hơn, cái này tùy vào loại thực phẩm (khô, ướt, đặc, loãng), kích thước thực phẩm (nhiều miếng nhỏ hay ít miếng lớn), hoặc cách mình xếp thực phẩm (để nhiều khe hở hay ít khe hở).

Mình vẫn sẽ phải lật thức ăn nhưng chủ yếu là khi chiên những thực phẩm to, chiếm hầu hết không gian lòng nồi như má đùi gà hay tảng sườn chẳng hạn. Còn lại những món nhỏ nhỏ như khoai tây, xúc xích, cá viên, nem… thì hầu như mình chỉ cần rút ra để xem độ chín đồng thời lắc lắc cả giỏ cho đồ ăn dịch chuyển bên trong là được, mất vài giây thôi

Thiết kế giỏ nướng lưới kim loại

Về phần giỏ, có thêm một sự đánh đổi nữa khi mà nồi chiên không dầu Philips HD9200 có phần giỏ nướng chỉ như là miếng kim loại được đục lỗ, còn nồi chiên không dầu Philips HD9220 thì giống kiểu lưới kim loại.

Với thiết kế lưới kim loại thì không khí được di chuyển dễ hơn nên việc nấu chín cả 2 mặt ở nồi Philips HD9220 sẽ tốt hơn HD9200. Ngoài ra, việc mỡ từ thực phẩm khi chảy ra cũng dễ dàng thoát xuống phía bên dưới hơn là kiểu giỏ của mình. Và dạng lưới này cũng có thể tháo rời phần lưới để vệ sinh hoặc phục vụ các mục đích khác, của mình thì cố định luôn, không tách rời được.

Tuy nhiên, cá nhân mình thấy giỏ của nồi chiên không dầu Philips HD9200 lại dễ làm sạch hơn so với dạng lưới kim loại của nồi Philips HD9220. Vì phần giỏ nấu được thiết kế (hay phủ lên) chất liệu chống dính, khiến việc vệ sinh giỏ nướng của nồi chiên không dầu Philips HD9200 của mình đơn giản và dễ dàng hơn.

Chất liệu chống dính trên nồi chiên không dầu Philips HD9200 nó không trơn và mượt như chảo chống dính, sờ vào vẫn có độ ráp nhất định. Nhưng cơ bản là chỉ cần gạt nhẹ là các thứ dầu mỡ từ thức ăn đã bị khô két lại cũng sẽ dễ dàng bong ra. Có lần mình để nguyên những vết két bẩn đó cho vào máy rửa bát thì vẫn được rửa sạch

Ngoài ra với thiết kế cơ bản, bộ phận sử dụng chính của nồi chiên không dầu Philips HD9200 chỉ có 2 thành phần thôi đó là giỏ nướng và phần lòng nồi bao bên ngoài, không có thêm phụ kiện gì khác. Và với kích cỡ nhỏ thì có vẻ cũng không tương thích với nhiều phụ kiện chính hãng của Philips.

Ưu điểm của việc này là gọn gàng, không phải quan tâm đến nhiều phụ kiện lỉnh kỉnh. Nấu xong thì rút nguyên cụm đó ra, rồi tách giỏ nướng ra và đổ thức ăn vào đĩa. Đơn giản, dễ dàng, không nhiều thao tác phức tạp như lò nướng truyền thống

Tất nhiên nhược điểm của việc ít phụ kiện sẽ là giới hạn về cách sử dụng với các loại hình thực phẩm khác nhau. Một số phiên bản cao cấp hơn như nồi chiên không dầu Philips HD9650/91, HD9643/11 sẽ có thêm những phụ kiện hay ho để sử dụng với đa dạng loại thực phẩm khác nhau

Hiện tại, mình cũng thấy có một số loại nồi như nồi chiên không dầu Kalite Q10 họ làm giống cái lò nướng mini thì có nhiều phụ kiện lắm, có cả lồng để xoay để làm khoai tây chiên hay quy xiên để nướng gà như lò nướng.

Một điểm nữa mà mình thấy có nhiều nồi chiên khác có mà nồi chiên không dầu Philips HD9200 không có, đó là các khe hở thông khí ở thành giỏ. Tuy nhiên, mình nghĩ hãng đã để kín như vậy để đảm bảo về dòng không khí di chuyển trong nồi không bị nhiễu loạn (không khí đi xuống ở ngoài thành nồi không bị nhiễu bởi không khí xoáy lên ở trong lòng nồi).

Xem thêm: Review nồi chiên không dầu kiêm lò nướng mini Tefal FW501815

Có thể sử dụng trong máy rửa bát

Thực ra, khi mình mua nồi chiên không dầu Philips HD9200 vì lúc đó được sale và vì đã từng dùng nồi của Philips trước rồi nên mình không có tìm hiểu quá nhiều về thông số chi tiết. Đặc biệt, mình không để ý đến việc nó có thể rửa được bằng máy rửa bát

Và may mắn là do cỡ nhỏ nên nó lọt vừa cái máy rửa bát Electrolux nhỏ gọn của mình và bản thân chiếc nồi chiên không dầu Philips HD9200 này cũng có hỗ trợ rửa bằng máy rửa bát (dòng Philips HD9220 không thấy ghi thông tin này). Vậy là việc sử dụng của mình cũng nhẹ nhàng tình cảm hơn khá nhiều, sử dụng xong là ném cả vào máy rửa bát để rửa.

Điểm này thì mình coi là sự đánh đổi giữa kích thước và việc dễ dàng vệ sinh, chiếc nồi nhỏ gọn, ít bộ phận sẽ dễ vệ sinh hơn một chiếc nồi lớn, nhiều bộ phận. Và là điểm cộng là nồi chiên không dầu Philips HD9200 có thể vệ sinh bằng máy rửa bát

Xem thêm: Review máy rửa bát HAFELE HDW F60E đứng độc lập

Một số tính năng khác

• Nồi chiên không dầu Philips HD9200 có thể tự động ngắt điện khi lôi giỏ ra để lắc đảo thức ăn
• Nồi chiên không dầu Philips HD9200 có 1 cái đèn hiển thị trạng thái hoạt động, một số thời điểm khi nồi đủ nóng thì dây maiso sẽ được ngắt (chỉ còn quạt hoạt động) thì đèn này sẽ tắt đi.
• Nồi chiên không dầu Philips HD9200 có một khu vực để in thông tin thời gian và nhiệt độ chế biến tham khảo cho một số loại thực phẩm phổ biến để tham khảo. Ở đây thì thời gian chế biến khoai đông lạnh lại nhanh hơn thời gian chế biến khoai tây tươi, mình không rõ vì sao lại thế, có bạn nào biết vì sao không?

Những điểm trung mình – ở mức giữa, tạm đủ, không chê cũng chả khen

Chất lượng hoàn thiện bên ngoài

Nồi chiên không dầu Philips HD9200 được hoàn thiện khá chỉnh chu, không ọp ẹp. Hầu hết các điểm mình đều thấy tốt và ổn. Tuy nhiên có hai điểm trừ nho nhỏ đều đến từ cái giỏ chiên khiến mình đánh giá chất lượng hoàn thiện ở mức trung bình.

Thứ nhất là phần tay cầm, dù giỏ chiên thích hợp để rửa trong máy rửa bát tuy nhiên sau 9 tháng sử dụng thì mình thấy phần tay cầm đã bị bạc màu. So với chiếc Philips HD9220 cũ của mình chỉ rửa bằng tay thì không thấy bị vậy. Cảm quan thì chất liệu nhựa trên 2 mẫu khá tương đồng, mình không rõ nguyên nhân nhưng mình nghĩ là do mình dùng trong MRB nên bị vậy. Và nếu đúng thế thì chất lượng hoàn thiện phần tay cầm này chưa thực sự tốt.

Thứ hai là cái nắp nhựa che nút bấm tách giỏ và lòng nồi. Cái nắp nhựa này là một điểm khác với nồi chiên không dầu Philips HD9220, nó được bổ sung như một tính năng giúp người dùng không bấm nhầm lúc rút nồi ra. Nếu bấm nhầm lúc rút nồi ra thì cái nồi có thể bị rơi còn phần tay cầm gắn với giỏ nồi sẽ ở lại. Mình hiểu được tác dụng chính của nó là vậy.

Tuy nhiên, có 2 vấn đề với cái nắp nhựa này đó là nó hơi mong manh và nó có 1 tác dụng phụ. Mong manh là vì sau tầm 2 tháng mình dùng thì nó đã gẫy cái ngàm và rơi cái nắp ra rồi, mình bỏ ra luôn khỏi dùng.

Còn tác dụng phụ là cái nắp nó che vào cái nút thì lúc mình cho vào máy rửa bát thì phần bị che này thi thoảng sẽ bị đọng mỡ chứ không sạch bong kin kít, và bản thân cái nắp cũng bị đọng nước. Vì vậy sau khi cái nắp nó rơi ra, thì mình thấy ổn hơn là lúc có cái nắp đó. Nếu bạn nào rửa tay mà không dùng máy rửa bát thì sẽ không cần quá quan tâm đến điểm này, chỉ lưu ý điểm nó dễ bị gãy ngàm thôi

Mặt đáy nồi chiên

Phần bên dưới đáy nồi chiên không dầu Philips HD9200 là các phần lõm vào để tạo hình cánh quạt cho phía bên trong lòng nồi. Và phần lõm vào này sẽ thường xuyên bị đọng nước sau khi mình sử dụng với MRB, nếu như Philips có thiết kế nào đó để khắc phục điểm này thì sẽ tuyệt vời 10 điểm. Tuy nhiên đây chỉ là một điểm nhỏ thôi không ảnh hưởng quá nhiều đến trải nghiệm sử dụng, nếu được làm tốt hơn thì ngon hơn thôi, vì vậy mình cũng đánh giá ở mức trung bình

Lỗ thoát khí

Nồi chiên không dầu dù hay được quảng cáo là kín và giảm mùi thức ăn khi chế biến thì thực tế là chỉ giảm được mùi dầu mỡ vì chúng ta dùng không khí và nhiệt độ để làm chín thức ăn, còn mùi thức ăn vẫn theo lỗ thoát khí này để thoát ra ngoài. Không rõ các máy đời cao hơn thì có thêm bộ lọc hay thành phần nào để khử mùi thức ăn không, còn với chiếc máy của mình thì chỉ đơn giản là lỗ thoát khí thôi, và khi sử dụng thì vẫn sẽ có mùi thức ăn bay ra ngoài.

Để khắc phục việc này và giảm mùi thức ăn bay khắp phòng thì có thể hướng cái lỗ thoát khí này vào khu vực có máy hút mùi của bếp. Vấn đề sẽ được giải quyết đơn giản thôi, và cũng là ưu điểm của chiếc máy nhỏ gọn vì mình đặt đâu cũng được. Thậm chí bác mình còn hay mang ra ngoài logia để nấu cho đỡ mùi trong nhà

Thực ra điểm này mình không khen cũng không chê, vì nó sinh ra để có chức năng và nhiệm vụ của nó. Tuy nhiên, lại có 1 lưu ý sau mà có vẻ như mình không thấy nhà sản xuất đề cập đến: Vì lỗ thoát khí này thoát ra hơi rất nóng (HDSD nồi chiên không dầu Philips HD9200 chỉ có cảnh báo giữ tay và mặt cách xa khu vực này). Vì vậy không nên để nồi chiên không dầu cũng như lỗ thoát khí này gần với mặt kính tường bếp (nhà bạn nào ốp kính bếp nên lưu ý), nên cách ra 1 khoảng 15-20cm

Những điểm không thích – chê, ném đá xây nhà

Kích cỡ nấu

Khi so với những chiếc nồi chiên có cùng tầm giá, thì giỏ nấu của nồi chiên không dầu Philips HD9200 phải nói là rất nhỏ (kích cỡ lòng trong giỏ là 17x18x7cm vậy là khoảng 2.1L trừ đi mấy góc bo cong và 7cm mình tính từ đáy giỏ đến vạch Max). Tất nhiên, đó là sự đánh đổi giữa “lượng thức ăn có thể nấu được” và “cách thức mà thức ăn được nấu”.

Giỏ nấu nồi chiên không dầu Philips HD9200 nhỏ hơn khi so với các loại nồi khác vì khoảng cách giữa giỏ nấu và thành nồi lớn (để không khí đi xuống) và phần đáy nồi có tạo hình cánh quạt (để không khí đi lên) cũng chiếm nhiều không gian vì vậy dù dung tích nồi lớn (4.1L) nhưng thực tế lượng thức ăn có thể nấu cũng rất nhỏ (chỉ 0.8kg hay 2.1L). Đương nhiên bù lại cho việc đó là khi nấu thì mình không phải quá quan tâm đến chuyện lật, đảo thức ăn, chỉ mất vài giây rút giỏ ra ngó rồi nếu cần thì lắc lắc vài cái rồi đút lại là xong

Tuy nhiên với việc chỉ nấu được 1 lượng thức ăn nhỏ, thì nồi chiên không dầu Philips HD9200 chỉ phù hợp cho 2-3 người (dù trên web hãng thì Philips có để thông tin là phù hợp với 4 khẩu phần). Nếu đông người hơn thì sẽ phải chia thành nhiều mẻ nấu, không quá khó chịu nhưng vẫn phải vừa làm vừa ăn.

Xem thêm: Review nồi chiên không dầu INIC siêu lớn 16 lít, kiêm lò nướng

Núm điều khiển

Nồi chiên không dầu Philips HD9200 có núm điều khiển rất cơ bản, chả có điểm gì để khen. Chưa kể vì là phiên bản giá rẻ nên có thể thấy núm điều khiển này hơi thô, một núm để chọn nhiệt độ và núm còn lại để chọn thời gian. Núm xoay thời gian hơi cứng, vì thế phải dùng nhiều lực, và điều đó cũng dẫn đến chuyện việc chọn thời gian chính xác sẽ gần như bất khả thi, không chính xác đến từng phút được.

Chỉ là nếu núm xoay nhẹ nhàng hơn thì sẽ dễ dàng chọn thời gian hơn. Khi mình nấu ăn cũng ít khi để ý đến việc chọn thời gian chính xác, vì cứ rút nồi ra ngó là nồi ngừng chạy, thấy thức ăn đã chín vàng đẹp là lấy ra thôi, chưa chín thì đút vào nấu tiếp

Chỗ này có một lưu ý nho nhỏ: cái núm vặn thời gian này nếu nó chưa hết giờ, thì các bạn đừng vặn ngược về 0 nhé, dễ bị dơ hỏng và hoạt động không chính xác nữa. Các bạn rút nồi ra là máy ngừng chạy rồi, hoặc không thì rút điện ra và cứ kệ cho cái núm xoay nó tự chạy về 0 thôi, xoay tiến thêm thời gian thì được, nhưng đừng xoay ngược lại để tắt hay giảm thời gian

Với phiên bản đắt hơn chút thì sẽ có bảng điều khiển cảm ứng và màn hình hiển thị. Tuy nhiên với nhu cầu sử dụng của mình thì nâng cấp đó với mình không quá cần thiết. Bạn nào thích hiện đại hơn thì có thể sử dụng phiên bản này.

Mặt trong/thanh đốt

Thanh đốt của nồi chiên không dầu Philips HD9200 được để ở phía trên. Mình tưởng là sẽ sạch sẽ nên đã không để ý đến nó trong một khoảng thời gian dài. Tuy nhiên thực tế thì dầu mỡ vẫn bị bắn lên khu vực này, và việc làm vệ sinh nó cũng không dễ dàng (có thể do lâu ngày mình mới để ý đến khiến vết bẩn két lại).

Dù có hướng dẫn làm sạch của Philips ở đây với các bước chính là lật ngược lại rồi dùng nước nóng để cọ rửa lau chùi nhẹ nhàng, nhưng có lẽ do lâu rồi mình không để ý đến và không vệ sinh nên dù làm theo hướng dẫn này cũng không ăn thua.

Thậm chí mình dùng cả nước rửa chén pha với nước nóng cũng không cải thiện được là bao. Nên khuyên các bạn là hãy vệ sinh khu vực phía trên này định kỳ thì có lẽ chắc sẽ dễ dàng hơn, tốt nhất là nấu lần nào xong vệ sinh lần đấy cho sạch sẽ, ước gì trước đây đọc review biết được điều này

Ít tính năng

Nồi chiên không dầu Philips HD9200 là dòng cơ bản nên không có tính năng thông minh gì như điều khiển từ xa, hẹn giờ bật tắt hay tự động điều chỉnh nhiệt độ, giữ ấm, tách chất béo v.v… như những dòng cao cấp hơn. Với mình thì như vậy là đủ dùng, và với mức giá như vậy chắc cũng không đòi hỏi được gì nhiều hơn

Xem thêm: Review nồi chiên không dầu KALITE Q10 với 10 chức năng nướng

Kết luận: Có nên mua nồi chiên không dầu Philips HD9200 không?

Với nồi chiên không dầu Philips HD9200, tuy có sự đánh đổi giữa kích thước và tính năng khi xét trên cùng một phân khúc giá hoặc cùng một khối lượng nấu, nhưng mình vẫn rất hài lòng với nó. Nồi chiên không dầu Philips HD9200 sẽ phù hợp với những bạn có nhu cầu:

• Chỉ thường xuyên phục vụ 2-3 người, hoặc cùng lắm 4 người nếu khẩu phần ít. Nếu không sẽ phải chia thành nhiều mẻ
• Những bạn không muốn phải thường xuyên lật mặt đồ ăn sau khi đã cho thực phẩm cho vào nồi chiên, để dành tâm trí nấu món khác, thi thoảng rút nồi ra ngó ngó lắc lắc rồi lại đút vào
• Muốn một chiếc nồi nhỏ gọn, ít phụ kiện lỉnh kỉnh để dễ dàng sử dụng và vệ sinh, dễ cho vào máy rửa bát, dễ đem đi nếu cần (tết này bọn mình ôm theo nồi này lên nhà bố mẹ vợ để hỗ trợ rán nem với bánh chưng dịp tết hiệu quả lắm, bố mẹ vợ mình ít ăn đồ chiên rán nên chưa thấy cần dùng nồi chiên)
• Muốn có những món chiên, rán, nướng, quay ít dầu mỡ hơn, tốt cho sức khỏe hơn
• Có thêm 1 thiết bị để nấu, không tốn 1 bếp cho chảo dầu chiên rán nên việc nấu nhiều món cũng nhanh hơn. Tiết kiệm thời gian và không gian hơn cho việc nấu nướng.

Với mức giá cũng rất dễ tiếp cận như hiện nay thì nồi chiên không dầu Philips HD9200 cũng là một món mình highly recommended trong bếp. Và đương nhiên cũng có rất nhiều các lựa chọn từ các thương hiệu với nhiều phân khúc khác nhau để các bạn lựa chọn. Hi vọng bài viết của mình cũng sẽ hữu ích đối với những bạn đang cần tham khảo thêm trước khi có quyết định mua sắm.

Nguồn: Ngon Bổ Xẻ (Tinh Tế)