Câu chuyện review nồi chiên không dầu Cosori của mình thì thật dài và không buồn: Vào một ngày nọ, cuộc đời xô đẩy mình bước chân đi mua cái lọ đựng đường. Hu hu vâng chỉ là mua lọ đường, và chả may mình nhìn thấy cái nồi chiên không dầu Cosori.
Mình chỉ định thật lòng là ngó xem nó thế nào thôi vì hu hu mình đã có tận 3 cái nồi chiên không dầu các loại rồi. Các bạn biết đấy mình bị điên mà, nhà có bao tiền mình đều dốc hết ra mua đủ thứ máy móc về test xem “có đúng như người ta nói không?”.
Thế nhưng!! Vâng đời có một chữ nhưng!!! Ai ngờ cái nồi này nó tận 5.5L lận, lòng nồi to cao lực lưỡng mà vỏ nồi chỉ to nhỉnh hơn nồi mình đang có chút xíu thôi. Không kiềm chế nổi, mình lại nịnh nọt gãy lưỡi để chồng mình cho mình mang về một nồi nữa thôi, chỉ một nồi!! Chồng mình thì phát điên lên vì lần nào đi mua đồ với mình cũng bị mình mua quá budget
Nếu như bạn vẫn đang băn khoăn không biết có nên mua nồi chiên không dầu hay không? Hay vẫn thắc mắc nồi chiên không dầu có tốn điện không? … Hãy đọc lại bài viết này của mình rồi sau đó sắm ngay và luôn 1 em nồi trong list nồi chiên không dầu được yêu thích nhất nhé
Đánh giá nồi chiên không dầu Cosori sau khi sử dụng thực tế
Chiếc nồi chiên không dầu Cosori này sau một tháng tồn tại thì đã chứng minh được đẹp không phải một cái tội. Một chiếc nồi đẹp quyến rũ mình ngay cái nhìn đầu tiên không phải cái tội. Nồi rất đẹp, màn hình điều khiển thì cảm ứng TOUCH LED xịn đét to đùng và bao gồm tới 11 chương trình tự động đã được lập trình sẵn. Bạn có thể nướng beefsteak, làm bánh muffin, khoai tây chiên, cánh gà chiên, rã đông thực phẩm, làm bánh mì, làm bánh gato chỉ bằng một nút bấm vì nó đã tự động hết hệt
Ngoài ra, bạn có thể dễ dàng điều khiển nhiệt độ chiên từ 77 độ C – 205 độ C, và chỉnh thời gian chiên từ 1 đến 60 phút. Ưu điểm nghe rất nhỏ nhưng thực chất rất khác biệt là trong khi các nồi khác chỉ có thể lên đến 200 độ thì nồi này là 205 độ C. Ok! Chỉ 5 độ thôi nhưng thực phẩm giòn hơn hẳn đó ạ.
Nhược điểm đi kèm là nồi chiên không dầu Cosori chỉ chỉnh mỗi bước 5 độ chứ không chỉnh được mỗi bước từng độ được như nồi chiên không dầu Philips mà mình đang dùng.
Ưu điểm cực lớn là nồi chiên không dầu Cosori sử dụng công nghệ tuần hoàn khí 360 độ tốc độ cao theo xoáy lốc, nhanh và liên tục giúp nhiệt độ luôn ổn định và đều. Quá trình làm nóng trước/pre-heat của lò không quá 5 phút là đã đạt được nhiệt bạn mong muốn!
Điều này cực quan trọng trong món thịt quay giòn bì, khi mà bạn luôn cần nhiệt cực nóng để đút ngay thịt vào thì bì mới nổi giòn đều. Các nồi khác khá khó để làm được. Các bạn có nồi khác rồi hãy thử xem nhé. Việc pre-heat này cũng tiết kiệm thời gian làm bếp của bạn khá nhiều đấy.
Bên cạnh chế độ preheat (làm nóng) thì nồi chiên không dầu Cosori 5.5L còn có chế độ keep warm (giữ ấm) ngay trên màn hình cảm ứng. Ưu điểm hơn hẳn các loại nồi chiên không dầu mình từng dùng.
Một điều vô cùng quan trọng nữa là nồi chiên không dầu Cosori DỄ DÀNG VỆ SINH, SỬ DỤNG AN TOÀN. Với thiết kế đặc biệt, giỏ chiên và khay hứng dầu đều được phủ chống dính siêu hiệu quả giúp việc vệ sinh dễ dàng hơn. Mình đã miệt mài thử nghiệm với đủ món chiên có ướp dễ giây bẩn, dính cháy khi chiên.
Lớp chống dính cao cấp này được chứng nhận FDA của cục an toàn vệ sinh thực phẩm Hoa Kỳ không chứa chất PFOA gây ung thư. (Thông tin mình lấy từ trang Kitchen Art). Toàn bộ giỏ chiên và khay hứng đều có thể rửa trong máy rửa bát. Tay cầm nồi chiên chống nóng kèm nút an toàn để tránh rơi giỏ chiên khi nhấc ra. Thú vị hơn, nồi chiên không dầu Cosori có chế độ BÁO LẮC (SHAKE) để bạn lắc giỏ chiên để thức ăn giòn đều hơn.
Bổ sung thêm một số thứ hay ho của nồi này nhưng xin lỗi hết tiền rồi chưa mua được, bao giờ có tiền mua sau review sau ạ, vì mấy cái này được bán riêng, không kèm theo nồi(hu hu thật biết moi tiền người ta):
- 01 khuôn nướng bánh gato chống dính (gồm quai cầm để dễ dàng nhấc ra khỏi nồi)
- 01 khay nướng pizza (hoặc rán cá, thịt…) chống dính
- 01 vỉ sắt
- 01 vỉ nướng xiên thịt cùng 4 xiên
- 01 tấm lót silicon chống dính
- 01 khuôn muffin mini chống dính hoặc để hấp bánh chất liệu silicon không dính và kèm nắp silicon để bảo quản tủ lạnh.
Cách làm thịt quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu Cosori
- Mình ướp với húng lịu ngũ vị hương, tiêu, đường và muối. Tất cả trộn đều lên rồi xoa lên mặt thịt (bà Chi chỉ ướp với xíu đường, muối và tiêu thôi cũng đã ngon tuyệt vời rồi. Cái này tuỳ khẩu vị nha)
- Sau khi ướp, mình bóc tỏi và rạch vào 4 phía của miêngs thịt. Nhét tỏi vào sâu bên trong để tỏi ko bị cháy và khi thịt bị co rút cũng ko bị lòi ra ngoài. Cái này thì tạo thêm hương vị cho thịt.
- Mình nướng lần đầu với muối ở nhiệt độ 190 độ C khoảng 30 phút có preheat lò trước 5’ sử dụng chức năng của nồi Cosori (chức năng ưu việt so với các nồi khác không có).
- Lúc nướng mình đổ nước sôi vào khay chiên của nồi để dễ lau chùi vì thực sự lúc nướng bì nó nổ tung toé bắn đầy mỡ, có hơi nước khiến sau đó lau nồi dễ như bỡn, và hơi nước cũnh làm muối không bị cháy khô.
- Lần 2 nướng mình nướng ở nhiệt độ max của nồi là 205 độ C không tăng không giảm, nướng trong 35-40 phút tuỳ vào kích cỡ miếng thịt. Lòng nồi chiên không dầu Cosori siêu rộng nên mình đã nướng được tảng 1.2kg, phê khủng khiếp!!!
- Vì nồi chiên không dầu Cosori không có khay đựng ở dưới nên cần làm 1 cái khay bằng giấy bạc để đổ nước gia vị vào nhé!
- Phần nước gia vị ngoài các gia vị (dầu hào, mắm, đường, bột tỏi, nước), mình cho thêm rượu Thiệu Hưng, húng lìu và bột ngũ vị hương để nước thêm đậm đà và miếnh thịt thơm ngào ngạt luôn ăn không dừng được.
Tính năng nổi bật của nồi chiên không dầu Cosori 5.5L
Nồi chiên không dầu Cosori CP158-AF vỏ thép là dòng nồi với thiết kế cảm ứng hiện đại, nhanh nhạy. Với 11 chương trình nấu được thiết lập sẵn, nồi giúp bạn giải quyết mọi món ăn nhanh chóng, dễ dàng, không tốn nhiều thời gian, công sức
Chức năng báo “Shake” của nồi chiên không dầu Cosori CP158-AF
Đối với loại nồi cảm ứng CP158-AF có 11 chương trình nấu được thiết lập sẵn. Khi bạn chọn 1 trong các chương trình nấu này, nồi sẽ tự động thiết lập thời gian thích hợp để nhắc bạn “Shake” (lật, trở) thức ăn trong quá trình nấu.
Chức năng làm nóng trên nồi chiên không dầu Cosori CP158-AF
Chức năng Làm nóng là một trong những chức năng quan trọng trên nồi chiên không dầu Cosori. Đối với những dòng nồi cảm ứng, chức năng này được tích hợp trong một nút nhấn gọi là Preheat. Đối với những dòng nồi nút xoay, bạn cần thiết lập ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong khoảng 3-5 phút. Chức năng Làm nóng được khởi động trước khi đặt thực phẩm vào giỏ chiên. Giúp cho món ăn chín nhanh hơn, ngon hơn và vàng giòn hơn.
Thiết kế nút xoay hiện đại và kiểu cách
Nồi chiên không dầu Cosori CO158-AF vỏ thép mang thiết kế hiện đại pha chút cổ điển rất bắt mắt và tinh tế, sang trọng. Ngoài ra, nút hoạt động nhanh nhạy, dễ dàng với:
- Vòng nhỏ phía trong để điều chỉnh thời gian
- Vòng lớn phía ngoài để điều chỉnh nhiệt độ
Những sai lầm phổ biến khi sử dụng nồi chiên không dầu Cosori
Những sai lầm thường gặp của nhiều người dùng khi sử dụng nồi chiên không dầu Cosori CO158-AF, ảnh hưởng đến quá trình sử dụng và chất lượng bữa ăn.
Chiên quá nhiều thức ăn trong 1 lần
Nếu đặt quá nhiều đồ ăn trong nồi chiên không dầu Cosori, thực phẩm sẽ không có nhiều diện tích tiếp xúc với không khí nóng trong quá trình nấu nướng. Vì nồi chiên không dầu nấu nhanh nên nấu theo từng mẻ nhỏ để mỗi miếng có hương vị và kết cấu tốt nhất có thể. Nếu không thích nấu nhiều lần, hãy chọn nồi có kích thước lớn hơn như nồi chiên không dầu Kalite với dung tích từ 8L – 12L
Sử dụng quá nhiều dầu
Hầu hết các lò chiên không khí chỉ yêu cầu 1 hoặc 2 muỗng dầu ăn, nếu đổ quá nhiều sẽ nhận được kết quả đáng tiếc. Jim Mumford, blogger tại jimcooksgoodfood.com cho biết: “Nồi chiền không dầu (air flyer) không phải nồi chiên sâu (deep fryer). Tôi đã thấy mọi người đổ 2L dầu và nồi chiên Cosori và tự hỏi tại sao món ăn không ngon. Đơn giản là vì họ đã chế biến sai cách”
Thức ăn quá nhẹ
Anand Bhatt, tác giả của Rock Star Recipes, cho biết: “Một sai lầm phổ biến mà tôi từng mắc phải, đó là quên rằng mọi thứ bay xung quanh trong nồi chiên không dầu Cosori. Vì vậy, một thứ gì đó nhẹ như rau bina khi chiên trong nồi sẽ trở nên cháy khét. Vậy nên, các bạn hãy lưu ý vấn đề này nhé
Không bật chế độ Preheat trước khi nấu
Chế độ Preheat hay còn gọi là chế độ Làm nóng cần phải được khởi động trước khi cho thức ăn vào nấu. Đây là bước tưởng chừng như dư thừa nhưng lại rất quan trọng vì nó giúp thức ăn chín nhanh, đều và ngon hơn
Không vệ sinh nồi sau khi nấu
Nồi chiên không dầu Cosori CP158-AF cần được phải vệ sinh sau quá trình nấu, không chỉ phần giỏ chiên mà cả phần hứng dầu mỡ. Dùng khăn mềm lau phần vỏ bên ngoài để đảm bảo nồi không bị bám dầu mỡ
Không lắc/lật thực phẩm
Món ăn khi được lắc/lật sẽ ngon hơn, chín đều hơn và vàng giòn đều hơn
Trước khi thành thạo nấu nướng bằng nồi chiên không dầu COSORI CP158-AF vỏ thép, bạn cũng cần một vài lần thử để hiểu rõ hơn về nồi cũng như món ăn của mình. Vì vậy nên đừng vội mất kiên nhẫn nhé!
Mẹo sử dụng nồi chiên không dầu Cosori mà chị em cần lưu ý
Nồi chiên không dầu Cosori với khả năng chế biến đa dạng các món ăn mà lại đơn giản và an toàn cho sức khỏe, đồ ăn không có quá nhiều dầu mỡ
Làm nóng nồi (pre-heat) trước khi sử dụng
Cũng như các loại nồi khác, hầu hết các hãng sản xuất nồi chiên không dầu đều khuyến nghị làm nóng nồi khoảng 3 phút trước khi điều chỉnh đến nhiệt độ mong muốn và đặt thức ăn vào nồi để giúp nhiệt độ chế biến chuẩn hơn và thức ăn ngon hơn
Tận dụng dầu có sẵn trên thực phẩm
Một số món sẽ cần tẩm ướp thêm dầu để không bị khô và ngon hơn như khoai tây, hải sản … Tuy nhiên, đối với các loại thực phẩm chứa chất béo như thịt gà sẫm màu, thịt bò xay, thịt mỡ … thì bạn có thể tận dụng hàm lượng dầu có sẵn trên chúng mà không cần phải tẩm ướp thêm
Đảo đều khi chiên thức ăn dạng nhỏ
Khi chế biến các loại thức ăn có kích thước nhỏ như cánh gà, khoai tây chiên và các món tương tự, hãy lắc giỏ hoặc đảo đều thức ăn để đảm bảo chúng được giòn đều. Khi bạn mở nồi để làm việc này, nồi chiên không dầu Cosori 5.5 lít sẽ tạm dừng hoạt động và chiên lại bình thường khi tiếp tục
Không cho thực phẩm có kích thước quá nhỏ vào nồi
Mỗi nồi chiên không dầu thường đi kèm với một chiếc quạt vô cùng mạnh mẽ được gắn trên phần đầu máy. Điều này khiến một số thực phẩm nhỏ, nhẹ dễ bị cuốn vào quạt và có thể gây nguy hiểm. Vì vậy, bạn không nên cho những thực phẩm quá nhỏ vào nồi chiên không dầu Cosori 5.5 lít (ví dụ món bánh tráng trứng chiên). Hãy đảm bảo có khoảng trống >10cm ở vị trí ống thoát nhiệt
Điều chỉnh nhiệt độ tuỳ theo loại thực phẩm
Mỗi loại thực phẩm đều có khoảng thời gian và mức nhiệt độ chế biến riêng để tạo nên món ăn có hương vị và chất lượng ngon nhất. Vì vậy, trước khi chế biến bất cứ một món nào, hãy tham khảo mốc thời gian và nhiệt độ phù hợp từ sách hướng dẫn sử dụng hoặc trên các trang mạng lớn nhé
Một số mẹo nấu nướng bằng nồi chiên không dầu Cosori
- Bạn hoàn toàn có thể chiên bất kỳ loại thực phẩm đông lạnh nào giống như nướng trong lò nướng
- Để làm bánh, nướng bánh hoặc các loại đồ ăn có nhân hay bột, chỉ cần cho vào hộp chịu nhiệt rồi đặt vào khay chiên
- Chiên các loại thực phẩm nhiều mỡ sẽ khiến mỡ đọng dưới đáy nồi. Bạn nên đổ mỡ thừa đi và vệ sinh sạch sẽ sau khi nấu để tránh bị khói trong quá trình nấu
- Những thực phẩm có ướp chất lỏng có thể tạo ra khói và làm bắn ra ngoài. Hãy để những thực phẩm này khô trước khi chiên không dầu.
Câu hỏi thường gặp
Nồi chiên không thể bật lên được?
Nồi chiên không dầu Cosori 5.5L có thể gặp tình trạng không thể bật lên được. Tuy nhiên bạn cũng đừng quá lo lắng, hãy thực hiện theo những lưu ý sau:
– Kiểm tra lại nguồn điện, xem nồi đã được cắm điện vào hay chưa.
– Kiểm tra xem khay chiên đã được đặt khít vào lồng chiên hay chưa. Khay chiên cần được đặt đúng vị trí thì nồi mới có thể khởi động.
Xuất hiện khói khi sử dụng nồi chiên không dầu ?
Đây là điều hết sức bình thường và không có gì phải quá lo lắng đâu nhé! Nguyên nhân chủ yếu gây ra hiện tượng này là do khay chiên bị dính dầu mỡ. Bạn chỉ cần vệ sinh khay chiên thường xuyên hoặc cho một ít nước xuống dưới khay chiên để hạn chế khói tạm thời. Còn nếu như xuất hiện khói đen thì hãy lập tức ngắt nguồn điện vì thức ăn đang bị cháy đấy!
Gà bị khô khi chiên bằng nồi chiên không dầu Cosori ?
Chiên gà bằng nồi chiên không dầu Cosori khiến món gà bị khô là một trong những vấn đề nhiều người gặp phải. Vậy phải nấu sao cho đúng?
– Làm nóng Nồi chiên không dầu trước khi nấu
– Làm chín gà ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 15-20 phút
– Làm vàng giòn gà ở nhiệt độ 185-190 độ C trong khoảng 10-15 phút nữa.
Giỏ chiên bị hôi thì phải làm sao ?
Đây là điều hoàn toàn bình thường khi không khí trong lòng nồi bị tích tụ lâu ngày, dẫn đến mùi hôi. Để khử mùi, bạn có thể làm như sau:
– Vắt một trái chanh vào một chén nhỏ
– Bỏ chén nước canh vào giỏ chiên. Thiết lập nồi ở nhiệt độ 180 độ C trong thời gian 3-5 phút,
– Lấy chén ra và đem giỏ chiên đi rửa sạch là xong.
Dung tích nồi chiên bao nhiêu thì vừa ?
Trên thị trường có nhiều dòng nồi chiên không dầu khác nhau với nhiều kích cỡ khác nhau. Vậy nên chọn như thế nào?
– Cứ khoảng mỗi 1lít thì phù hợp cho 1 người sử dụng
– Từ khoảng 2-3lít thì phù hợp cho khoảng 2 người
– Từ 4-5lít thì phù hợp cho khoảng 4 người
Pingback: Review Nồi Chiên Không Dầu Philips HD9200: Đáng Mua Nhưng Khó Vệ Sinh - Blog Cách Làm
Pingback: Công Thức Món Ngon Cả Tuần Với Nồi Chiên Không Dầu Camel - Nồi Chưa đến 800k, Dung Tích Tới 7 Lít - Cachlam.info