Review máy làm bánh mì Unold 68456: Chắc chắn và bền bỉ với 16 menu, tốt hơn WMF Kult X?

Sau đợt giãn cách theo CT16 lần này mới thấy nhà có cái máy làm bánh mì tự động tiện biết bao các bác ạ. Nói là ở nhà nhưng cũng bao việc, vì vẫn work from home, ngày 3 bữa phục vụ gia đình với đàn con thơ quậy tanh bành cả ngày. Có máy làm bánh mì UNOLD 68456 các mẹ tự do sáng tạo làm đủ loại bánh dinh dưỡng tại nhà. Tối trước khi đi ngủ chỉ cần cho nguyên liệu vào máy, sáng ra có bánh nóng hổi để ăn, còn gì tuyệt hơn.

Review máy làm bánh mì Unold 68456

Trước khi quyết định mua máy làm bánh mì UNOLD 68456 thì mình cũng lăn tăn lắm. Vì thấy chị em hay bảo Unold làm bánh vỏ bị cứng. Tuy nhiên, thực tế thì sau khi dùng và cảm nhận thì mình cảm thấy siêu ưng, siêu mãn nguyện luôn. Nhất là với những bạn nghiện đồ Đức như mình. Nhìn cái gì nó cũng tinh tế, đi vào tiểu tiết một cách hoàn hảo luôn ý

Nếu làm bánh mì mềm nhiều bơ sữa dạng như bánh mì hoa cúc thì chỉ cần chọn chế độ 14, nướng 35-40 phút, màu bánh nhạt nhất là vỏ ngon lắm, không bị cứng như mọi người nói đâu

Đặc biệt, nếu làm bánh mỳ sandwich thì khỏi bàn, trên cả đỉnh luôn. Do máy là của Châu Âu, mà Châu Âu họ là dân chuyên bánh mỳ nên làm ra vỏ bánh sanwich rất cứng cáp; bánh cắt lát cũng sẽ dễ hơn các loại vỏ bánh mềm. Cái việc bị vỏ cứng hay mềm chỉ là do mình chưa trải nghiệm hết máy hoặc chưa thực sự hiểu về máy thôi ạ

Máy làm bánh mì Unold 68456 chạy trộn bột êm ru, không thua kém gì so với Panasonic 104. Bánh làm ra ngon hay không phụ thuộc vào công thức bánh là chủ yếu. Nhưng khác nhau 1 cái là xô của Panasonic P104 là hình trụ đứng, nếu làm bánh hoa cúc nướng luôn trong máy thì không ra được bánh tết bím đẹp hình chữ nhật như máy Unold đâu ạ

So sánh máy làm bánh mì Unold và WMF

Máy làm bánh mì Unold 68456 và WMF Kult X đều là những sản phẩm đến từ thiên đường đồ gia dụng Đức. Đồng thời, đây cũng là 2 chiếc máy được chị em yêu thích nhất trong tầm giá từ 3-5 triệu. Vậy thì, chọn Unold hay WMF? Có điểm gì khác biệt và ưu nhược điểm của từng máy?. Cùng theo dõi bảng so sánh máy làm bánh mì Unold và WMF dưới đây nhé

	Máy làm bánh mì Unold 68456	Máy làm bánh mì WMF Kult X
Xuất xứ	Đức	Đức
Vỏ	Thép không gỉ	Hợp kim Cromargan độc quyền WMF
Số menu	16 menu, bao gồm: 1- Bánh mì gối trắng 2- Bánh mì gối trắng không gluten 3- Bánh mì ngũ cốc 4- Bánh mì ngũ cốc bằng bột tự nở 5- Bánh mì ngũ cốc nhanh 6- Bánh mì nhanh 7- Bánh mì siêu nhanh 8- Làm bột 9- Làm bột nhanh 10- Làm bột siêu nhanh 11- Làm bột bánh mì không gluten 12- Làm bột mì pasta 13- Làm mứt 14- Tự cài đặt 15- Tự cài đặt làm bánh mì không gluten 16- Chỉ nướng only bake	12 menu, bao gồm: 1- Bánh mì gối trắng 2- Bánh mì truyền thống 3- Bánh mì nguyên cám 4- Bánh mì nhanh 5- Bánh mì ngọt (bánh mì hoa cúc …) 6- Bánh mì không gluten 7- Bánh mì siêu nhanh 8- Làm bột 9- Làm mứt 10- Bánh mì nướng 11- Làm bánh mì bằng bột nở 12- Chỉ nướng only bake
Giá bán	4 – 4,4 triệu	3,4 – 3,9 triệu
Tính năng	Tính năng hẹn giờ 15 tiếng Giữ ấm 60 phút sau nướng Lòng nồi tráng men gốm Whitford Có cửa sổ theo dõi quá trình làm bánh Làm được 2 size bánh 750g và 1000g	Tính năng hẹn giờ 13 tiếng Giữ ấm 60 phút sau nướng Xô chống dính Có cửa sổ theo dõi quá trình làm bánh. Có đèn bên trong máy Làm được 2 size bánh 450g và 750g

Thông tin chi tiết máy làm bánh mì Unold 68456

Điều đầu tiên khi nhắc đến máy làm bánh mì Unold 68456 nói riêng và đồ gia dụng Đức nói chung, chính là sự chắc chắn và bền bỉ. Thiết kế rất đơn giản mà vẫn hiện đại và sang trọng. Đặc biệt, điểm mà chị em ưng ý nhất ở Unold đó là lòng nồi tráng men gốm trắng an toàn, cực an toàn khi mình dùng ở nhiệt độ cao lâu dài. Điểm đặc biệt này chưa có hãng nào có luôn.

Máy làm bánh mì Unold 68456 được cài đặt sẵn 16 chương trình làm bánh mì tự động. Bao gồm: 1 chương trình làm mứt, 1 chương trình nhào bột pasta, 2 chương trình homemade do người dùng tự setup (một chương trình homemade cho bánh mì không chứa gluten). Với menu homemade, bạn hoàn toàn có thể tuỳ chọn setup tăng giảm thời gian các chu trình trộn, ủ, nướng – phù hợp với sở thích ăn bánh mềm hoặc giòn của từng gia đình.

Nói chung, Châu Âu vẫn là cái nôi của bánh mì. Máy làm bánh mì Đức họ tính toán rất sát về quy trình thời gian và độ an toàn kĩ thuật. Và quan trọng là, giá bán máy làm bánh mì Unold 68456 rất hợp lý, rẻ hơn Panasonic P104 khá nhiều trong khi tính năng cơ bản và công năng sử dụng tương đương. Nếu bạn có kinh nghiệm và khả năng khai thác hết tính năng của Panasonic thì mới nhận ra được sự khác biệt và đáng giá của Panasonic mà thôi.

Thương hiệu UNOLD

Unold là một trong những thương hiệu đồ gia dụng lâu đời và thành công nhất của Đức. Kể từ năm 1966, nhờ thiết kế hiện đại, sang trọng và đi đầu trong việc áp dụng các công nghệ tiên phong, các sản phẩm của UNOLD ngày càng được ưa chuộng trên khắp thế giới và trở thành một trong những sự lựa chọn hàng đầu khi mua bất cứ sản phẩm đồ gia dụng nào

Các sản phẩm nổi tiếng nhất của UNOLD có thể kể đến như: máy say sinh tố, làm sữa hạt, lò nướng, máy làm bánh mì, quạt hơi nước, máy sấy tóc …

Trang chủ: https://www.unold.de

Thông số kỹ thuật

• Kích thước (Dài x Rộng x Cao): 36,9 x 26,7 x 30,6 cm
• Công suất: 550W
• Điện áp: 220–240V, 50Hz
• Trọng lượng: 5,5 kg
• Kích thước xô nướng: 17,0 x 13,5 x 12,0 cm
• Có 2 lựa chọn kích thước bánh: 750g hoặc 1000g
• Dây nguồn: 120 cm cố định vào thân máy
• Vỏ: Thép không gỉ
• Nắp: Có cửa sổ xem quá trình làm bánh và tay cầm

• 

• 

Fullbox máy làm bánh mì Unold 68456

• Xô nướng phủ gốm Whitford® chống dính cao cấp
• Dụng cụ nhào
• Cốc đong
• Thìa đong
• Móc để gỡ chân vịt
• Sách hướng dẫn sử dụng máy làm bánh mì Unold 68456
• Sách công thức làm bánh mì bằng máy Unold 68456

Lưu ý trước khi sử dụng máy làm bánh mì Unold 68456

• Việc đầu tiên bạn cần làm sau khi đập hộp máy làm bánh mì Unold 68456 là kiểm tra lại xem có thiếu hoặc hỏng món nào hay không (theo check list bên trên)
• Trước khi sử dụng, rửa sạch xô nướng, chân vịt bằng nước ấm có một chút nước rửa chén. Lau sạch vỏ ngoài bằng khăn ướt, vắt kỹ. KHÔNG nhúng cả máy vào trong nước để rửa
• Lau khô kỹ tất cả các bộ phận. Cho xô nướng lại vào trong máy và cắm điện. Bây giờ, bạn có thể bắt đầu sử dụng máy làm bánh mì Unold 68456
• Trong lần đầu tiên sử dụng, các bộ phận lần đầu tiên nóng lên, CÓ THỂ CÓ KHÓI. Do đó, nhà sản xuất khuyến nghị chạy test trước với chương trình BAKE (không cho nguyên liệu vào máy, không lắp chân vịt nhào) để loại bỏ cặn bám trên các bộ phận làm nóng
• Chạy test lần 2 với các nguyên liệu rẻ tiền. Đừng ăn bánh mì này, hãy vứt bỏ nó
• Để máy một lúc cho nguội bớt. Giờ thì bạn có thể bắt đầu làm bánh bằng máy làm bánh mì Unold 68456 được rồi

Hướng dẫn sử dụng máy làm bánh mì Unold 68456

Với máy làm bánh mì Unold 68456 bạn có thể làm bánh mì hoàn toàn tự động với chỉ một vài nút bấm đơn giản. Thậm chí, bạn cũng không cần phải khéo tay hay biết làm bánh, máy sẽ làm giúp bạn từ trộn bột, nhào bột, ủ bột và nướng bánh luôn. Tóm lại là từ A-Z.

Tất cả những gì bạn cần làm chỉ là cho nguyên liệu vào máy theo đúng công thức, bấm nút và chờ bánh chín thơm phức ra lò. Đã thấy chân ái của cuộc đời đây chưa

Các bước làm bánh bằng máy làm bánh mì Unold 68456

1. Lấy xô nướng ra khỏi máy
2. Đong và cho nguyên liệu vào máy theo đúng hướng dẫn trong sách công thức (nếu sử dụng tính năng hẹn giờ cần tránh cho men KHÔNG ĐƯỢC tiếp xúc với phần nguyên liệu lỏng)
3. Để lại xô nướng vào máy, xoay theo chiều kim đồng hồ cho đến khi xô vào đúng vị trí, đúng khớp
4. Chọn menu phù hợp. Bấm cho khi đến menu cần chọn
5. Chọn màu vỏ bánh (nhạt, tiêu chuẩn hoặc sẫm). Chỉ áp dụng cho menu 1, 3, 4, 5, 6, 7, 14, 15 và 16
6. Chọn kích cỡ bánh bằng nút “Loaf size”. Có 2 lựa chọn là 750g và 1000g. Không phải menu nào cũng có thể chọn loaf size
7. Sau khi đã chọn xong, bấm nút START/ STOP để làm bánh mì hoàn toàn tự động.

Lưu ý: Bạn cũng có thể HUỶ chương trình đang chạy bằng cách bấm START/ STOP. Tuy nhiên, vì lý do an toàn nên máy làm bánh mì Unold 68456 sẽ phản hồi với độ trễ thời gian nhất định. Sau khoảng 3 giây máy sẽ có tiếng bíp để xác nhận chương trình đã được huỷ. KHÔNG NÊN ấn nút nhiều lần

8. Khi bánh được nướng xong, máy làm bánh mì Unold 68456 sẽ kêu bíp bíp bíp để báo hiệu. Nếu muốn lấy bánh ra sớm hơn, ấn nút START/ STOP và giữ cho đến khi có tiếng bíp
9. Lấy xô nướng ra cẩn thận để tránh bị bỏng rồi lật úp xuống để bánh mì trượt ra. Nếu bánh chưa trượt ra ngay, xoay chân vịt dưới đáy xô liên tục cho đến khi bánh rơi xuống. KHÔNG đập xô vào cạnh bàn, vật cứng… để tránh bị lõm xô
10. Nếu chân vịt bị mắc vào bên trong bánh, sử dụng móc gỡ chân vịt đi kèm theo máy để lấy ra
11. Vệ sinh sạch sẽ xô nướng

Danh sách 16 menu trên máy làm bánh mì UNOLD 68456

Menu	Tên menu	Hướng dẫn sử dụng
1	BASIC: bánh mì gối trắng	Chương trình tiêu chuẩn cho các loại bánh mì (gối trắng, multigrain)
2	BASIC gluten- free: bánh mì gối trắng không gluten	Chương trình tiêu chuẩn cho các loại bánh mì không chứa gluten
3	WHOLE GRAIN: bánh mì ngũ cốc	Chương trình làm bánh mì ngũ cốc nguyên hạt
4	WHOLE GRAIN extra	Chương trình làm bánh mì ngũ cốc bằng bột tự nở
5	WHOLE GRAIN fast: bánh mì ngũ cốc nhanh	Chương trình làm bánh mì ngũ cốc nhanh
6	BASIC fast: bánh mì nhanh	Chương trình làm bánh mì nhanh
7	BASIC super- fast: bánh mì siêu nhanh	Chương trình làm bánh mì siêu nhanh
8	DOUGH: làm bột	Chỉ trộn, nhào, ủ bột. Không nướng
9	DOUGH fast: làm bột nhanh	Chương trình trộn, nhào, ủ bột nhanh
10	DOUGH super- fast: làm bột siêu nhanh	Chương trình trộn, nhào, ủ bột siêu nhanh
11	DOUGH gluten- free: làm bột làm bánh mì không gluten	Chương trình trộn, nhào, ủ bột làm bánh mì không gluten
12	PASTA DOUGH: làm bột pasta	Làm bột mì ý, pasta
13	JAM: làm mứt	Làm mứt, thạch từ hoa quả tươi
14	USER PROGRAM 1: chế độ làm bánh mì homemade	Người dùng tự setup quy trình làm bánh
15	USER PROGRAM 2 gluten-free: chế độ làm bánh mì homemade không gluten	Người dùng tự setup quy trình làm bánh không gluten
16	BAKE: chỉ nướng	Chức năng nướng (bột làm thủ công hoặc từ chế độ DOUGH). Không áp dụng với bột bánh pie, su kem …

Các bạn có thể xem online hoặc tải xuống hướng dẫn sử dụng máy làm bánh mì UNOLD 68456 (Tiếng Đức và Tiếng Anh) theo đường link bên dưới

Hướng dẫn vệ sinh và bảo dưỡng máy làm bánh mì UNOLD 68456

• Phải mất khoảng 30 phút để máy làm bánh mì nguội trước khi có thể sử dụng lại để nướng và chuẩn bị bột.
• Trước khi sử dụng máy làm bánh mì UNOLD 68456 lần đầu tiên, hãy rửa xô nướng và dụng cụ nhào bằng nước ấm và dung dịch tẩy rửa nhẹ.
• Luôn sử dụng nước tẩy rửa dịu nhẹ. Không bao giờ sử dụng chất tẩy rửa hóa học, benzen và các chất tẩy rửa dùng cho lò nướng …
• Dọn dẹp vụn bánh khỏi nắp, xô và khoang nướng bằng khăn ẩm. Không bao giờ nhúng máy làm bánh mì UNOLD vào nước và không bao giờ đổ đầy nước vào khoang nướng.
• Lau xô thiếc bằng khăn ẩm. Có thể rửa bên trong xô nướng bằng nước ấm và dung dịch tẩy rửa. Không ngâm xô nướng trong nước trong thời gian dài.
• Cả bộ nhào và trục lái phải được làm sạch ngay sau khi sử dụng. Bộ nhào có thể khó lấy ra nếu nó vẫn còn trong hộp thiếc nướng. Trong trường hợp như vậy, hãy đổ đầy nước ấm vào thùng chứa và để ngâm trong khoảng 30 phút. Bộ nhào sau đó có thể dễ dàng tháo rời để vệ sinh.
• Xô nướng được phủ một lớp gốm Whitford® chống dính chất lượng cao. Không bao giờ sử dụng các vật dụng kim loại hoặc cọ rửa để làm sạch bề mặt của xô nướng. Màu sắc của bề mặt chống dính thay đổi theo thời gian là điều bình thường. Điều này không ảnh hưởng đến chức năng chống dính.
• Trước khi đóng gói để bảo quản, hãy đảm bảo rằng bánh đã nguội hoàn toàn, sạch sẽ và khô ráo

Khắc phục sự cố thường gặp