Homemade Fresh Salsa

Salsa là một loại sốt trong ẩm thực Mexico, đặc trưng có vị cay, từ cay vừa đến rất cay, được dùng để chấm. Nguyên liệu chính thường là cà chua, và có thêm hành tây, ớt và cây gia vị.

Fresh salsa thường được dùng để ăn kèm với bánh tortilla truyền thống của Mexico. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm với bim bim, khoai tây thái lát mỏng chiên hoặc bánh phồng tôm

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 cups cà chua, bỏ hột
• 1/4 cup hành tím, lột vỏ
• 1/4 cup hành tây, lột vỏ
• 1 tbsp ớt chuông xanh
• 1 tbsp ớt chuông vàng
• 2 tbsp nước cốt chanh
• 2 tbsp ngò tươi, thái nhỏ
• 2 nhánh tỏi, lột vỏ
• 1 tsp thì là, thái nhỏ
• 1/4 tsp muối

Cách làm fresh salsa tại nhà

• Cà chua, hành tím, hành tây, ớt chuông thái hạt lựu.
• Trộn tất cả các nguyên liệu thật đều nhưng tránh làm nát nguyên liệu (bạn có thể dùng máy trộn thực phẩm nếu có).
• Cho hỗn hợp đã trộn vào tô sạch, bọc kín bằng nilon bọc thực phẩm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 tiếng trước khi dùng.