@chillbox.official

Cách làm Panna Cotta thạch đào siêu núng nính

Cách làm panna cotta thạch đào 1

Những ngày hè nóng nực mà có bát chè hoặc Panna Cotta thạch đào mát lịm tim thì còn gì bằng, đúng không ạ. Mùi vị của loại thạch rất thơm vị đặc trưng của đào, phần panna cotta thì ngọt thanh thanh hoà quyện cùng whipping và sữa tươi nữa, ôi bao ngon luôn

công thức panna cotta thạch đào - Ảnh 1

Công thức Panna Cotta thạch đào

Công thức này mình sử dụng khuôn dài 24.5 cm

Nguyên liệu cho phần thạch trà đào

  • 1 hộp đào ngâm ( khoảng 500g tính cả nước ngâm cùng)
  • 300 ml nước sôi
  • 1 túi trà lọc vị đào
  • 50 ml nước đào ngâm (lấy từ hộp đào)
  • 30 g đường
  • 12 g gelatin (mình dùng miếng lát)
công thức panna cotta thạch đào - Ảnh 2

Nguyên liệu cho phần panna cotta

  • 300ml sữa tươi
  • 250ml whipping cream
  • 50g đường
  • 15 gram gelatin
  • Vỏ 1 quả cam vàng bào nhuyễn

Hướng dẫn cách làm Pana Cotta thạch đào

Cách làm phần thạch trà đào

  1. Lấy 4-6 miếng đào và giữ lại phần nước ngâm
  2. Cho túi trà lọc vào nước sôi, để khoảng 15 phút cho trà ngấm và bỏ phần bã trà đi. Cho nước đào ngâm và đường vào khuấy đều.
  3. Ngâm lá gelatin vào nước mát cho gelatin mềm
  4. Đun nước trà đào đến khi sôi thì tắt bếp, vắt lá gelatin kiệt nước và nhanh tay cho vào trà nóng, khuấy cho gelatin tan. Để cho phần nước thạch này nguội bớt
  5. Xếp các miếng đào vào khuôn, đổ phần nước thạch ngập kín mặt đào. Để thạch vào tủ lạnh khoảng 1 – 2h cho thạch đông
công thức panna cotta thạch đào - Ảnh 3

Cách làm Panna Cotta

  • Bào vụn vỏ cam vàng, không bào đến phần cùi trắng vì sẽ có vị đắng
  • Ngâm gelatin vào nước cho gelatin mềm ra
  • Cho vào nồi sữa tươi, kem tươi, vỏ cam, đun hỗn hợp trên lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp nóng, gần sôi thì tắt bếp. Chỉ đun đến khi hỗn hợp ấm nóng (khoảng 75 – 80℃)
  • Vắt kiệt nước lá gelatin đã ngâm mềm và cho vào kem sữa, dùng phới khuấy nhanh tay đến khi gelatin tan hoàn toàn. Để nguội, thi thoảng khuấy đều tránh làm panna cotta tạo váng
  • Khi thạch đào đã đông và panna cotta đã nguội, dùng thìa múc panna cotta nhẹ nhàng đổ vào khuôn đến khi đầy khuôn. Để cả khuôn vào tủ lạnh trong ít nhất 4h

Cách lấy panna cotta ra khỏi khuôn: Nhúng cả khuôn bánh vào nước nóng trong khoảng 8 – 10 giây sau đó úp ngược khuôn để dễ lấy panna cotta ra hơn

Nguồn: Khánh Chi (Yêu Bếp)

Cách làm Panna Cotta thạch đào siêu núng nính

Độ khó: Người bắt đầu Thời gian nấu 15 min Thời gian nghỉ 240 min Tổng thời gian 4 tiếng 15 phút
Phần ăn: 4
Gia vị tốt nhất: Mùa hè

Mô tả

Công thức làm panna cotta thạch đào mát lịm tim, sử dụng khuôn dài 24.5 cm

Công thức Panna Cotta thạch đào

Nguyên liệu cho phần thạch trà đào

Nguyên liệu cho phần panna cotta

Hướng dẫn cách làm

Video
Tắt Bật

Cách làm Panna Cotta thạch đào

  1. Cách làm phần thạch trà đào
    1. Lấy 4-6 miếng đào và giữ lại phần nước ngâm
    2. Cho túi trà lọc vào nước sôi, để khoảng 15 phút cho trà ngấm và bỏ phần bã trà đi. Cho nước đào ngâm và đường vào khuấy đều.
    3. Ngâm lá gelatin vào nước mát cho gelatin mềm
    4. Đun nước trà đào đến khi sôi thì tắt bếp, vắt lá gelatin kiệt nước và nhanh tay cho vào trà nóng, khuấy cho gelatin tan. Để cho phần nước thạch này nguội bớt
    5. Xếp các miếng đào vào khuôn, đổ phần nước thạch ngập kín mặt đào. Để thạch vào tủ lạnh khoảng 1 – 2h cho thạch đông
  2. Cách làm Panna Cotta
    1. Bào vụn vỏ cam vàng, không bào đến phần cùi trắng vì sẽ có vị đắng
    2. Ngâm gelatin vào nước cho gelatin mềm ra
    3. Cho vào nồi sữa tươi, kem tươi, vỏ cam, đun hỗn hợp trên lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp nóng, gần sôi thì tắt bếp. Chỉ đun đến khi hỗn hợp ấm nóng (khoảng 75 – 80℃)
    4. Vắt kiệt nước lá gelatin đã ngâm mềm và cho vào kem sữa, dùng phới khuấy nhanh tay đến khi gelatin tan hoàn toàn. Để nguội, thi thoảng khuấy đều tránh làm panna cotta tạo váng
    5. Khi thạch đào đã đông và panna cotta đã nguội, dùng thìa múc panna cotta nhẹ nhàng đổ vào khuôn đến khi đầy khuôn. Để cả khuôn vào tủ lạnh trong ít nhất 4h

Note

Cách lấy panna cotta ra khỏi khuôn: Nhúng cả khuôn bánh vào nước nóng trong khoảng 8 – 10 giây sau đó úp ngược khuôn để dễ lấy panna cotta ra hơn

Từ khóa: Panna Cotta Thạch Đào, Panna Cotta, Cách làm thạch
Tập tin được lưu ở:
This entry was posted in . Bookmark the permalink.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Xem nhanh
https://ppnp.ac.id/doc/?daftar=prediksi-parlay-malam-ini https://ppnp.ac.id/doc/?daftar=prediksi-parlay https://ppnp.ac.id/doc/?daftar=sbobet-wap https://ppnp.ac.id/doc/?daftar=over-under-parlay https://ppnp.ac.id/doc/?daftar=prediksi-parlay-hari-ini https://ppnp.ac.id/doc/?daftar=prediksi-tips-parlay-100-win https://ppnp.ac.id/doc/?daftar=master-judi-bola https://ppnp.ac.id/doc/?daftar=parlay-bola https://ppnp.ac.id/doc/?daftar=sbobet-wap-login https://ppnp.ac.id/doc/?daftar=link-alternatif-sbobet https://ppnp.ac.id/doc/?daftar=situs-judi-bola-terbesar https://ppnp.ac.id/doc/?daftar=sbo-parlay https://ppnp.ac.id/doc/?daftar=judi-bola-parlay https://ppnp.ac.id/doc/?daftar=situs-judi-bola-terpercaya https://ppnp.ac.id/doc/?daftar=judi-bola-88 https://ppnp.ac.id/doc/?daftar=judi-bola-terpercaya https://ppnp.ac.id/doc/?daftar=situs-judi-bola-resmi https://ppnp.ac.id/doc/?daftar=judi-bola-resmi https://ppnp.ac.id/doc/?daftar=agen-sbobet https://ppnp.ac.id/doc/?daftar=sbobet-login https://ppnp.ac.id/raw/?daftar=shio-togel-2023 https://ppnp.ac.id/raw/?daftar=data-togel-china https://ppnp.ac.id/raw/?daftar=data-togel-cambodia https://ppnp.ac.id/raw/?daftar=togel-kamboja-hari-ini https://ppnp.ac.id/raw/?daftar=tabel-shio-togel-2023 https://ppnp.ac.id/raw/?daftar=togel-master-sgp https://ppnp.ac.id/raw/?daftar=angka-mistik-togel https://ppnp.ac.id/raw/?daftar=data-togel-kamboja https://ppnp.ac.id/raw/?daftar=data-togel-japan https://ppnp.ac.id/raw/?daftar=togel-4d https://ppnp.ac.id/setting/?daftar=gates-of-olympus https://ppnp.ac.id/setting/?daftar=starlight-princess https://ppnp.ac.id/setting/?daftar=mahjong-ways-2 https://ppnp.ac.id/setting/?daftar=sugar-rush https://ppnp.ac.id/setting/?daftar=mahjong-ways https://ppnp.ac.id/setting/?daftar=sweet-bonanza https://ppnp.ac.id/setting/?daftar=lucky-neko https://ppnp.ac.id/setting/?daftar=aztec-gems https://ppnp.ac.id/setting/?daftar=treasure-of-aztec https://ppnp.ac.id/setting/?daftar=ganesha-fortune https://ppnp.ac.id/setting/?daftar=gatotkaca-slot https://ppnp.ac.id/setting/?daftar=wild-west-gold-demo Betano Novibet Milyon88 Novibet Rivalo
live777 777live win777 88chip li789 live789 naga888 naga777 win88 khm777 bet777 irich ហ្គេម kun khmer w69 betflix dafabet m358 สล็อต888 p6 pigusso168 m88 123win boom88 pay69 g168bet 1xbet ktv888 pg77 79king sv388 123win 77win mu88 xoso66 tk88 vz99 sodo66 88bet vs388 sm66 mig8 1xbet vg99 live777 777live win777 88chip li789 live789 naga888 naga777 win88 khm777 bet777 irich ហ្គេម kun khmer 79king sv388 123win 77win mu88 xoso66 tk88 vz99 sodo66 88bet vs388 sm66 mig8 1xbet vg99 w69 betflix dafabet m358 สล็อต888 p6 pigusso168 m88 123win boom88 pay69 g168bet 1xbet ktv888 pg77 77win wstar77 slot wstar77 win77 wstar best jili slot game 2023 jili slot free quay hũ slot uw88 betvisa slot jdb slot demo skydream slot vn88 slot ww88 slot jili slot jilibet betjili 777 jili fun888 jili88 joker123 live777 joker388 777live 88chip win777 li789 live789 naga777 naga888 win88 bet777 khm777 dokluy777 bigwin777 pg slot betflix slot metal slot w69 slot z16 slot tga slot ktv888 slot racha slot betflik slot pk999 slot p6 slot luna slot jili slot 4x4 slot 75r slot pxj slot ทางเข้า spg slot pay69 slot goat 99 slot pgzeed slot marina bay slot pg77 slot tw2x slot naz slot slot king 777 spx slot 1234 slot slot 888 wallet slot m358 slot g168bet slot galaxy slot mc4 slot z97 slot kc9 slot pg slot t6 slot betflix slot metal slot w69 slot z16 slot tga slot ktv888 slot racha slot betflik slot pk999 slot p6 slot luna slot jili slot 4x4 slot 75r slot pxj slot ทางเข้า spg slot pay69 slot goat 99 slot pgzeed slot marina bay slot pg77 slot tw2x slot naz slot slot king 777 spx slot 1234 slot slot 888 wallet slot m358 slot g168bet slot galaxy slot mc4 slot z97 slot kc9 slot parlay bola link alternatif sbobet link sbobet prediksi parlay malam ini mix parlay sbobet login prediksi parlay sbo parlay master judi bola sbobet wap kalkulator parlay mix parlay 88 judi bola resmi agen sbobet judi bola terpercaya over under parlay situs judi bola terbesar prediksi parlay hari ini prediksi tips parlay 100 win judi bola 88 depo 25 bonus 25 slot depo 5k depo 20 bonus 20 slot depo 10k depo 50 bonus 50 depo 25 bonus 25 to 5x depo 5k depo 25 bonus 25 bebas ip depo 10 bonus 10 depo 10k depo 20 bonus 30 depo 25 bonus 25 to kecil depo 10 bonus 15 depo 30 bonus 30 live777 777live win777 88chip li789 live789 naga888 naga777 win88 khm777 bet777 irich ហ្គេម kun khmer pg slot betflix slot metal slot w69 slot z16 slot tga slot ktv888 slot racha slot betflik slot pk999 slot p6 slot luna slot jili slot 4x4 slot 75r slot pxj slot ทางเข้า spg slot pay69 slot goat 99 slot pgzeed slot marina bay slot pg77 slot tw2x slot naz slot slot king 777 spx slot 1234 slot slot 888 wallet slot m358 slot g168bet slot galaxy slot mc4 slot z97 slot kc9 slot live777 777live win777 88chip li789 live789 naga888 naga777 win88 khm777 bet777 irich ហ្គេម kun khmer