[KHÔNG CẦN LÒ] Cách làm Mousse Chocolate siêu ngon, cực dễ chỉ với 2 nguyên liệu

Hôm nay lại giới thiệu với mọi người 1 chiếc mousse chocolate đơn giản mà siêu ngon luôn nè. Mềm mượt đậm đà béo ngậy tan hẳn vào mồm luôn nha

Xem thêm:

• Cách làm bánh mousse phô mai caramen muối
• Cách làm bánh mousse chocolate kiểu Pháp
• Cách làm thạch socola chỉ với 4 nguyên liệu

Công thức Mousse Chocolate chỉ với 2 nguyên liệu

Công thức Mousse Chocolate này mình biên tập lại từ kênh youtube Nino’s Home. Các công thức mình đều tham khảo trên mạng và chỉnh sửa theo khẩu vị, mình không phải là người đầu tiên trên thế giới làm ra món này.

• 250g (Dark chocolate)
• 500g (Whipping cream)

Cách làm Mousse Chocolate không cần lò

Đầu tiên mình sẽ đun 1 nồi nước sôi, ít nước thôi nhé

Trong lúc đợi nước sôi mình sẽ cắt nhỏ 250g socola đen (mọi người chia đôi công thức nếu nhà ít người nha). Hoặc các bác dùng socola dạng hạt nút nhỏ ấy, khỏi cần băm cho đỡ mất công

Nước sôi rồi thì mình sẽ để 1 cái tô lên nồi, không để nước chạm vào đáy tô là được nha.

Sau khi cho 250g đã băm vào nồi thì mình sẽ ngoáy đều cho socola tan dần tan dần. Đến khi sicula tan hết là được nè.

Sau đó mình nhấc tô socola xuống, cho 200g whipping đã để hết lạnh vào luôn (cái này tiệm nguyên liệu bánh nào cũng có hết á). Ngoáy đều cho cả 2 đứa hòa quyện vào nhau, sau đó để nguội lại nhe các bác.

@chillbox.official

Tiếp theo mình sẽ cho 300g whipping vào tô, sau đó đánh bông. Nhưng mọi người nhớ là chỉ nên đánh bông nhẹ vừa phải thôi, không lát nữa trộn nó tách nước đó.

Sau đó mình sẽ cho hỗn hợp socola đã để nguội vào. Bước này mọi người nhanh tay cho vào rồi, dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh liền cho các nguyên liệu hòa quyện liền nha. Chứ để lâu chocolate bị đông cứng á.

Hỗn hợp cuối cùng sẽ đặc sệt như này nha các bác.

Giờ thì cho vào khuôn thui. Nhìn siêu mướt luôn á, mê mẫn gì đâu. Lúc này nó đã thơm lắm rồi các bác ạ. Cho vào khuôn xong mọi người để vào ngăn mát tầm 1-2 tiếng. Nó sẽ đặc lại ăn không khác gì mousse chocolate siêu ngon

Sau 1-2 tiếng bỏ tủ lạnh thì hỗn hợp đã đặc lại là hoàn thành món bánh mousse chocolate rồi nè. Nhìn cái thìa múc là biết nó mềm mượt như nào rồi mọi người ha. Mousse Chocolate cho vào miệng là tan liền luôn á, béo ngậy mà thơm nồng nàn mùi socola. Ai fan sicula phải thử liền cách làm mousse chocolate không cần lò, siêu nhanh gọn và dễ làm chỉ với 2 nguyên liệu này nhé

Xem thêm:

• Cách làm nama chocolate chỉ với 3 nguyên liêu đơn giản
• Cách làm truffle chocolate từ cacao và sữa đặc
• Cách làm bánh socola oreo chỉ với 3 nguyên liệu
• Cách làm churrot sốt socola béo ngậy, siêu dễ

In Công Thức

[KHÔNG CẦN LÒ] Cách làm Mousse Chocolate siêu ngon, cực dễ chỉ với 2 nguyên liệu

Tác giả: Chillbox Ẩm thực: Món Tây

Độ khó: Người bắt đầu Thời gian nấu 10 min Thời gian nghỉ 60 min Tổng thời gian 1 tiếng 10 phút

Phần ăn: 2

Gia vị tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Công thức bánh mousse chocolate mềm mượt, đậm đà, béo ngậy, tan trong miệng chỉ với 2 nguyên liệu

Công thức Mousse Chocolate chỉ với 2 nguyên liệu

Phần ăn

Nguyên liệu làm bánh mousse chocolate

• 250 gam Dark chocolate
• 500 gam Whipping cream

Instructions

Video

Tắt Bật

Cách làm bánh mousse chocolate chỉ với 2 nguyên liệu

1. Đun chảy socola

   1. Đun 1 nồi nước sôi
   2. Cắt nhỏ 250g socola
   3. Cho socola vào 1 cái tô. Để cái tô lên nồi nước sôi sao cho nước không chạm đáy tô
   4. Ngoáy đều đến khi socola tan chảy hết
   

2. Trộn socola với whipping cream

   1. Nhấc tô socola xuống, cho 200g whipping đã để hết lạnh vào
   2. Ngoáy đều cho cả 2 hòa quyện vào nhau, sau đó để nguội
   3. Cho 300g whipping vào tô, sau đó đánh bông
   4. Sau đó, cho hỗn hợp socola đã để nguội vào tô whipping cream đã đánh bông. Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp hoà quyện lại
   

3. Cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh

   1. Đổ hỗn hợp socola vào khuôn
   2. Để vào ngăn mát tầm 1-2 tiếng
   

Từ khóa: Bánh Mousse, Mousse Chocolate, Socola Mousse, Nino's Home