Nay mình quay trở lại với 1 món siêu dễ khởi động cho mùa valentine nhé. Kẹo Sữa Bò này siêu dễ, mình làm theo trên tiktok, tưởng ăn ko ra gì mà làm xong bất ngờ là vị y ngoài tiệm luôn, ngon nhaaaa
Một vài công thức cho mùa Valentine:
- Làm Chocolate Truffle từ sữa đặc và cacao
- Làm Nama Chocolate handmade chỉ với 3 nguyên liệu
- Tự làm Thạch Socola siêu dễ với 4 nguyên liệu sẵn có
Công thức kẹo sữa bò
Công thức kẹo sữa bò này mình biên tập lại từ kênh youtube Nino’s Home để các bạn dễ theo dõi và làm theo. Các công thức mình đều tham khảo trên mạng và chỉnh sửa theo khẩu vị, mình không phải là người đầu tiên trên thế giới làm ra món này.
- 200g Bột bắp
- 210g Sữa đặc
Cách làm kẹo sữa bò chỉ trong 5 phút
Đầu tiên mình sẽ cho 200g bột bắp vào 1 cái chảo, nhớ dùng chảo rộng rộng 1 tí để bột ko đầy văng ra ngoài nha
Sau đó mình sẽ rang bột trong vòng 2-3 phút lửa vừa, đến khi bột tơi ko vón vón, có mùi chín thơm nhẹ là okay. Trong quá trình rang nhớ đảo liên tục, ko ngừng nghỉ nha các bác. Chứ ko bột sẽ cháy đó.Các bác nhìn phần bột nó tơi mịn, rời rạc ko bị vón vón như ban đầu nè
Giờ thì mình sẽ cho sữa đặc vào. Mình dùng 210g sữa đặc mọi người nha. Sữa đặc thì mọi người dùng loại nào cũng đc, có đường là ok.
Tiếp theo là dùng phới trộn đều cho phần sữa thấm vào bột để khi nhồi ko bị lem nhemmm. Đến khi hỗn hợp ko còn ướt như này là mình bắt đầu nhồi đc nhó
Nhồi tầm 1-2 phút là phần kẹo sẽ mịn mượt liền á, ko mỏi đâu. Nhớ là lúc này chảo vẫn còn nóng bột vẫn nóng nên các bác cẩn thận ko bỏng đấy nha
Phần kẹo cuối cùng sẽ mềm mịn mượt và thơm nồng mùi sữa bò luôn ấy
Giờ thì mình vo viên lại thôi, to nhỏ tùy mọi người nha
Sau khi vo viên mình sẽ lăn qua 1 lớp bột bắp (đã rang chín) để cho kẹo ko bị dính vào nhau/ Nhớ chỉ 1 lớp mỏng thôi, phủi phần bột dư đi các bác nhá
Khi nguội kẹo sữa bò cứng hơn, ko bị chảy. Bên trong mềm tan như kẹo ngoài hàng luôn á. Cực kỳ thơm mùi sữa bò và béo ngậy nha, món kẹo sữa bò này là món dễ nhất tui từng hướng dẫn rồi á
Nếu thấy hay, làm theo ăn thấy ngon thì follow và share giúp mình nha. Cảm ơn và bye bye
Làm kẹo sữa bò chỉ với 2 nguyên liệu trong vòng 5 phút
Mô tả
Kẹo sữa bò là món dễ nhất tui từng hướng dẫn luôn á
Công thức làm kẹo sữa bò
Nguyên liệu làm kẹo sữa bò
Cách làm kẹo sữa bò từ sữa đặc
Các bước làm kẹo sữa bò
-
Rang bột bắp
- Cho 200g bột bắp vào 1 cái chảo
- Rang bột trong vòng 2-3 phút lửa vừa đến khi bột tơi, không vón, có mùi thơm nhẹ
-
Trộn sữa đặc với bột bắp
- Cho 210g sữa đặc vào chảo bột bắp
- Dùng phới trộn đều cho sữa thấm vào bột
-
Nhồi bột
Nhồi bột tầm 1-2 phút cho đến khi mềm mịn mượt
-
Viên kẹo thành miếng nhỏ vừa ăn
- Vo viên lại thành từng miếng vừa ăn
- Lăn kẹo qua 1 lớp bột bắp đã rang chín để kẹo không bị dính vào nhau
- Phủi lớp bột dư và thưởng thức
