Cách làm Bánh Gà Phô Mai thần thánh siêu dễ làm mà cực ngon – Chicken Nuggets with Cheese

Chuẩn bị đến 20/10 rồi nè, mọi người đã chuẩn bị quà chưa. Nếu chưa thì hôm nay mình sẽ hướng dẫn mọi người làm Bánh Gà Thần Thánh nổi tiếng Hà Nội, siêu thơm ngon để lấy lòng chị em phụ nữ nhá. Bánh này là siêu dễ luôn, làm phát thành công liền

Xem thêm:

• Cách làm bánh khoai tây bọc phô mai béo ngậy
• Cách làm corn dog Hàn Quốc tại nhà ngon như trên phim
• Cách làm bánh phô mai hành tây thơm ngon lạ miệng, siêu đơn giản

Công thức bánh gà phô mai

Công thức bánh gà phô mai này mình biên tập lại từ video của bạn Nino’s Home. Các loại gia vị có thể tăng giảm tuỳ theo khẩu vị mỗi người nhé

Nguyên liệu làm phần thịt

• 500g Ức gà
• 100g hành tây
• 2 thìa cf Đường
• 2/3 thì cf Muối
• 1/2 thì cf Tiêu đen xay
• 1 thìa cf Ớt bột Hàn Quốc
• 1/2 thìa cf Tỏi bột
• 40g Mayonnaise
• Phô mai kéo sợi (có thể bỏ qua)

Nguyên liệu làm phần vỏ giòn

• 1 Quả trứng
• 60g Bột mì đa dụng
• 60g Nước
• 1 chút muối
• Bột chiên xù

Cách làm bánh gà phô mai

Đầu tiên mình sẽ dùng 500g ức gà đã bỏ xương và da. Sau đó cắt nhỏ. Tiếp theo mình sẽ cắt thêm 100g hành tây nữa rồi cho tất cả vào máy xay. Vì phần ức gà khá là khô, nên hành tây sẽ giúp thành phẩm mềm ẩm hơn và không còn bị khô nữa. Chỉ xay đến khi thịt nhỏ như hạt đậu thôi, khôno nên xay nhuyễn mịn thành phẩm sẽ bị giống nem(chả) lắm, không ngon đâu

Giờ thì mình sẽ cho phần thịt đã xay vào 1 cái tô bự. Thêm vào đó 40g Mayonnaise. Mayonnaise làm từ dầu và trứng, sẽ giúp bánh mềm và không bị khô, giống như hành tây ý. Tiếp theo là 2/3 thìa cà phê muối và 1,5 thìa cà phê đường (tăng giảm gia vị tùy ý thích nhé)

Để bánh thơm ngon hơn mình sẽ dùng thêm các loại gia vị bột. Thường mình hay dùng của Dh Foods, vì sản phẩm tự nhiên nguyên chất lại đầy đủ các loại không lo bị thiếu. Đầu tiên sẽ là 1 thìa cf bột ớt Hàn Quốc, cái này ít cay lắm, tạo vị và màu là chủ yếu thôi. Cái gì thì có thể thiếu nhưng Tiêu đen xay thì không nha, mình sẽ dùng 1/2 thìa cf tiêu đen và 1/2 thìa cf Tỏi bột nữa là oke. Thời này nấu ăn có các loại gia vị bột này thì siêu tiện lợi, siêu nhanh gọn cho các chị em, bên Tây người ta dùng lâu lắm rồi.

Cho hết các loại gia vị thì các bạn trộn đều lên thôi. Trộn xong cho vào ngăn mát để thịt “chắc” hơn nhé.

Trong khi đợi thì mình bắt đầu làm phần bột ướt để nhúng thịt. Cho vào tô 60g bột mì, 1 xíu muối, 1 quả trứng và 60ml nước lọc. Cái này không cần chính xác lắm, áng chừng thôi cũng được. Miễn sao trộn lên hỗn hợp sệt sệt là ok

@chillbox.official

Khi thịt gà đã “chắc” hơn rồi thì mình sẽ bắt đầu chia nhỏ thành các bánh gà, mỗi bánh khoảng 60g hỗn hợp thịt. Nhớ thoa dầu lên tay để không bị dính nhé. Chia xong thì nhấn dẹp ra và cho vào giữa 15g phô mai kéo sợi nữa. Ai sợ béo thì không cần phô mai cũng được nhưng mà vẫn ngon nhức nách.

Nhúng thịt qua phần bột ướt, vớt lên rồi lại lăn qua bột chiên xù. Nhớ bóp nhẹ cho bột bám chặt vào thịt. Và lưu ý viên phô mai nên nắn vào giữa để khi chiên bánh gà không bị lòi ra nhé mọi người

Chuẩn bị 1 chảo ngập dầu, đợi dầu nóng lên thì thả vào chiên. Chiên mức lửa vừa trong vòng 5 phút thôi là bánh chín liền. Lưu ý không chiên lửa nhỏ lâu phô mai bị xì ra đó. Thấy bánh gà vàng giòn như này là okay nha mọi người

Lúc này nghe mùi đã “khoái khoái, chảy nước miếng chảy nước miếng” rồi này. Giờ thì chén nó thôi các anh chị em ơi. Chời ơi ta nói cắn 1 phát lớp vỏ giòn rụmmm. Thịt gà thì siêu mọng nước mềm mại không bị khô gì luôn á. Hương vị thì vừa vặn siêu đậm đà. Còn phô mai thì khỏi nói, béo ngậy dai thơm nức mũi. Hèn gì ở Bánh Gà Thần Thánh ở Hà Nội nổi tiếng thế. Ngày 20/10 mà tặng món bánh gà phô mai này thì đỉnh của chóp, các chị em không mê mới lạ !!!!

In Công Thức

Cách làm Bánh Gà Phô Mai thần thánh siêu dễ làm mà cực ngon – Chicken Nuggets with Cheese

Tác giả: Chillbox Phương pháp nấu ăn: Rán/ Chiên Ẩm thực: Món Việt Các khóa học: Món ăn vặt

Độ khó: Người bắt đầu Thời gian nấu 15 min Tổng thời gian 15 phút

Phần ăn: 4

Gia vị tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Công thức bánh gà phô mai Hà Nội siêu dễ làm, đã làm là thành công luôn nhé. Các bạn có thể tăng giảm gia vị tuỳ theo khẩu vị, không cần chính xác quá đâu

Công thức bánh gà phô mai Hà Nội

Phần ăn

Nguyên liệu làm phần thịt

• 500 gam Ức gà
• 100 gam Hành tây
• 2 muỗng cà phê Đường
• ²⁄₃ muỗng cà phê Muối
• ¹⁄₂ muỗng cà phê Tiêu đen xay
• 1 muỗng cà phê Ớt bột Hàn Quốc
• ¹⁄₂ muỗng cà phê Bột tỏi
• 40 gam Mayonnaise
• Phô mai kéo sợi (tuỳ chọn)

Nguyên liệu làm phần vỏ giòn

• 1 Quả trứng
• 60 gam Bột mì đa dụng
• 60 gam Nước
• 1 chút ít Muối
• Bột chiên xù

Instructions

Video

Tắt Bật

Hướng dẫ cách làm bánh gà phô mai

1. Xay ức gà và hành tây

   • Thái nhỏ 500g ức gà đã bỏ xương và da
   • Cắt nhỏ hành tây
   • Cho hành và gà vào máy xay nhỏ đến cỡ hạt đậu
   

2. Ướp gia vị phần thịt

   • Cho gà và hành tây đã xay nhỏ vào tô
   • Cho thêm 40g Mayonnaise, 2/3 tsp muối, 1.5 tsp đường, 1 tsp ớt bột Hàn Quốc, 1/2 tsp tiêu đen xay và 1/2 tsp bột tỏi rồi trộn đều
   • Cho hỗn hợp gà vào ngăn mát tủ lạnh cho thịt chắc hơn
   

3. Làm bột ướt để nhúng bánh

   Cho vào tô 60g bột mì, 1 xíu muối, 1 quả trứng và 60ml nước lọc rồi trộn đều lên

   

4. Chiên bánh gà

   • Bỏ hỗn hợp gà ra khỏi ngăn mát, chia thành các viên nhỏ tầm 60g
   • Nhấn dẹp từng viên, cho 15g phô mai kéo sợi vào giữa rồi bọc lại
   • Nhúng thịt qua phần bột ướt, vớt lên rồi lại lăn qua bột chiên xù
   • Chuẩn bị 1 chảo ngập dầu, đợi dầu nóng lên thì thả bánh vào chiên lửa vừa trong khoảng 5 phút
   

Từ khóa: Bánh gà phô mai, Bánh gà Hà Nội, Chicken Nuggets with Cheese