Italian seasoning là gì ?
Italian seasoning, còn được gọi là gia vị Ý, là một loại gia vị thường gặp trong các món ăn Âu. Đặc biệt là thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn truyền thống của người Ý. Gia vị Ý là sự pha trộn của nhiều loại thảo mộc khác nhau; thường bao gồm húng quế, rau oregano, hương thảo, cỏ xạ hương, bột tỏi, cây xô thơm hoặc rau mùi.
Mua Italian seasoning ở đâu ?
Bạn có thể mua gia vị Ý ở các cửa hàng đồ khô, cửa hàng đồ Âu, hoặc trên shopee với từ khoá ” Italian seasoning “. Tuỳ theo thương hiệu sản xuất, gia vị Ý sẽ được pha trộn nguyên liệu theo các tỷ lệ khác nhau. Thậm chí nhiều loại có danh sách thành phần mơ hồ không cụ thể.
Hướng dẫn cách làm Italian seasoning tại nhà
Italian seasoning (Gia vị Ý) là gia vị thường gặp trong các món ăn Âu. Nếu không thể tìm mua, hãy tham khảo cách tự làm dưới đây. Nguyên liệu của loại gia vị này bạn có thể tìm mua ở hầu hết các tiệm thuốc Đông y. Bạn cũng có thể thay thế những loại rau thơm khó tìm bằng loại rau có mùi tương tự của Việt Nam.
- 3 tbsp nguyệt quế khô (hay còn gọi là cỏ xạ hương)
- 3 tbsp kinh giới khô
- 3 tbsp cần tây khô
- 1 tbsp bột tỏi
- 1 tsp bột hành
- 1 tsp húng quế khô
- 1 tsp rosemary khô (còn gọi là cây hương thảo)
- 1/4 tsp tiêu
- 1/4 tsp ớt bột
- 1 chút muối
Chỉ cần trộn đều tất cả các nguyên liệu trên và bảo quản khô ráo trong hũ kín bạn sẽ có được Italian seasoning cần dùng trong những món ăn đậm chất phương Tây.
