Nguyên liệu
- 1 kg khoai tây (nên chọn khoai bột)
- 1/4 cup dầu oliu (có thể thay bằng dầu thực vật nếu muốn)
- 1 tsp Italian seasoning, giã nhỏ
- 1 nhánh tỏi, băm nhuyễn
- 1/4 cup Parmesan cheese loại cứng, cắt nhỏ
- 1 ít rau mùi tây (parsley) tươi cắt nhỏ (có thể thay thế bằng cần tây hoặc ngò tây nếu muốn)
- 1 chút ớt tươi (nếu muốn)
- 1 ít bơ lạt dùng để phết khuôn
- muối và tiêu đen để nêm

Cách làm
- Làm nóng lò ở 200 độ C. Phết bơ lên khuôn thủy tinh chịu nhiệt loại 20x25cm.
- Khoai tây gọt vỏ, cắt lát dày khoảng nửa centimet theo chiều dọc thành hình bán nguyệt.
- Cho khoai và 2 tbsp dầu vào nồi, đậy nắp rồi xóc đều. Tiếp tục cho Italian seasoning, tỏi, tsp muối, 1/2 tsp tiêu đen và một nửa phần Parmensan cheese (cho thêm ớt tươi cắt lát nhỏ nếu muốn), xóc đều.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn thủy tinh đã phết bơ (dùng cây vét vét tất cả nguyên liệu đã xóc vào khuôn).
- Rắc 1 tbsp Parmesan lên mặt, rưới thêm khoảng 1 tbsp dầu.
- Nướng ở 200 độ C trong 30′, lấy ra xóc đều, rắc phần Parmesan và rưới phần dầu còn lại lên trên.
- Nướng thêm 25′ nữa. Sau đó lấy ra khỏi lò, xóc lại thêm lần nữa, rắc thêm muối hoặc tiêu nếu cần.
- Dọn khoai ra đĩa ăn, rưới hết phần dầu đọng lại trong khuôn nướng lên trên (nếu không thích béo, bạn hãy bỏ qua phần này).
- Rắc rau mùi tây lên trên rồi dùng nóng (có thể dùng ăn kèm với bất kì loại thịt quay hay nướng nào bạn thích).
Pingback: Top 4 Công Thức Bánh Khoai Tây Cực Dễ Mà Siêu Ngon Nè - Blog Cách Làm